已有3條回答
摩卡壺由上壺、濾網與下壺組成，濾網位居上、下壺之間。沖泡時，水置于下壺，咖啡粉則置于中間的濾網里；當下壺受熱后，產生水蒸汽，形成約一個大氣壓的力量，將熱水往上推擠，經過咖啡粉與壺中的細管，碰到壺蓋后，便掉落在上壺里，形成咖啡液體。摩卡壺對容量非常敏感，一定要依照該壺的容量沖煮咖啡。摩卡壺是鋁制的，容易與咖啡中的酸質發生化學發應，而產生一股怪味。
咖啡壺可以歸納為如下幾種
一、蒸煮式咖啡機：主要是將咖啡粉放在各種樣式的容器內,加水在加熱電源上進行燒煮來提取咖啡液,然后經過過濾去咖啡渣后飲用。
二、滴漏式咖啡機：其主要是通過將水加熱后澆灌咖啡粉層后,利用自然滴漏的方式來提取咖啡液,因沸騰的開水在咖啡粉中時間較長,因此其咖啡因的含量也較高。美式咖啡機的功能通常比較簡單，操作也相應更方便，你需要做的，只是輕輕按一下按鈕，然后坐等美味的咖啡出現即可，其便捷性大大優于傳統意式咖啡機產品。美式咖啡機大多是適合家用的產品，超市里常見的飛利浦，西門子咖啡機大部分都屬于美式咖啡機。?
三、虹吸(塞風式)咖啡機：主要是通過將水加熱后利用其所產生的蒸汽水通過與咖啡粉的密切接觸,經過短暫的攪伴時間后,再經過將咖啡渣過濾后來提取咖啡液的。虹吸式咖啡壺所能煮出咖啡的那份香醇是一般以機器沖泡的研磨咖啡所不能比擬的。
四、蒸汽式咖啡機：這主要是將水經加熱后所產生的高壓蒸汽在短時間內沖過咖啡粉層而來提取咖啡液的,一般就是指意大利式的咖啡壺(機),蒸汽咖啡機是用水蒸氣快速浸透咖啡粉的原理。煮出來的咖啡相對于泵壓式咖啡機會淡一些，且沒有油脂沫，溫度也比較高，口味比滴漏式咖啡機沖泡的咖啡要重。由于是較短的時間內利用高壓蒸汽熱水通過咖啡粉來提取的,因此它的咖啡因含量較少,提取的咖啡液溫度也較高,是現在世界上也較為普偏在流行的。
你好親。現在市面上的咖啡壺，都為滴漏式的，它又分為日式、美式、意式三種。滴漏式咖啡機，這個是市場占有 功??率最大的一種咖啡壺，用來做美式咖啡。 ??然后就是全自動和半自動的咖啡機了，用 ??來制作意大利咖啡算是高壓類的咖啡機 ??。 ??其他還有虹吸式的，就是那種像是做實驗 ??一樣的東西。用氣量麻煩。從來沒有人用過。
希望可以幫助你
-
咖啡壺 咖啡壺是歐洲最早的發明之一，約在1685年于法國問世，在路易十五時期在各地廣為流傳。它不過是一個附有加熱金屬板的玻璃水瓶，下方有酒精燈加熱。由于這種咖啡壺十分費時，美國人班杰明·湯普生便發明了朗福特過濾式咖
來自咖啡機咖啡壺有哪些區別？2015-08-15 -
咖啡機分很多種類型，有意式、美式、手動、半自動、全自動等多種結構和樣式的，價格昂貴的有十幾萬的，而咖啡壺就比較簡單了，有虹吸壺、意大利壺。最大的區別就是咖啡機一般都是采用電力，咖啡壺大多數屬于明火加熱。
來自咖啡壺與咖啡機有什么不同2014-10-14 -
你好，咖啡粉法壓壺又名法式濾壓壺、沖茶器、French Press 法式壓濾壺：大約于1850年左右發源于法國的一種由耐熱玻璃瓶身（或者是透明塑料）和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也
來自誰能推薦我幾種咖啡粉法壓壺？2016-08-09 -
Philips/飛利浦 HD7450家用半/全自動咖啡機 可煮咖啡壺 可泡茶壺，防滴漏功能 精準刻度 精準顯示 簡單操作 而且價格只要240元/臺
來自那種咖啡壺好2015-05-02 -
下壺里的水剛沸騰時，上壺噴管會有絲絲的聲音，這時候把火關小一些，減慢下壺水穿過咖啡粉的速度，更多的萃取咖啡精華，也就不會噴濺了，當開始仆仆響的時候，水位下降到下壺的出口以下了，不會再進入上壺，但是下壺還有水，不會干
來自咖啡壺使用的方法？2014-10-04
微信公眾號
土巴兔APP