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燃氣灶按照出火的火苗方向可以分為直火燃燒、側火燃燒、旋轉火燃燒.直火燃燒很常見,就是出氣孔朝上,火苗從下到上,垂直于鍋底.側火燃燒的火蓋主要以圓形火孔為主,出氣孔不在火蓋上面,而在火蓋四周,斜向上朝向鍋底噴出.旋轉火燃燒的火蓋主要為條形火孔,由于出氣量適宜、與空氣混合較充分,而且火焰溫度最高的藍色部分基本都朝向鍋底,因此這種燃燒方式的熱效率最高,火力較集中,更適合于爆炒等中國菜式的做法.德意燃氣灶維修官網：
1、目前市場上燃氣灶的進風方式主要有上進風、下進風和側進風三種.下進風型：這種灶具是照抄進口灶具而來,為符合國人猛火爆炒的烹調習慣而增大了熱負荷及燃燒器,國外這種產品是要求櫥柜開孔,或依靠較大的櫥柜縫隙來補充燃燒所需的二次空氣
2、同時用于泄漏燃氣?點火時不可避免 的排出,且小熱負荷設計.而國內用戶很少知道將櫥柜開孔,因而造成燃燒不充分,黃焰、一氧化碳濃度高,且一旦燃氣泄漏量較大,就可能造成點火爆燃,導致玻璃面板爆裂.上進風型：這種灶具改進了第一種灶具的缺點,將爐頭抬高超過臺面,希望從爐頭與承液盤的縫隙進入空氣.但燃燒時該部位已形成了高溫區,冷空氣受熱膨脹上升,不能由此進入爐頭,于是二次空氣仍然得不到有效補充,根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題.這種結構設計,熱負荷也不能設計過大?大于3．06千瓦時黃焰很厲害,熱效率較低,不太符合國人對猛火的需求,且高高的爐頭使灶具的美觀大打折扣,但能降低玻璃面板爆裂率.側進風型：這種灶具在面板相對低溫區安上一個進風器,當燃燒使殼體內的空氣減少形成負壓時,冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體,不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣,解決了黃焰的問題,一氧化碳濃度也大大降低
3、泄漏的燃氣也可以從這個進氣口排出去,即使燃氣泄漏出現點火爆燃,氣流也可以從進風器盡快地排放出去,迅速降低內壓,避免了玻璃面板爆裂.同時,冷空氣通過進風器進入爐體,也極大地降低了臺面玻璃的溫度.該種灶具熱負荷可達3．8千瓦.目前市面上嵌入式玻璃面板灶具大多為前兩種形式,
4、如果產品質量不過關或安裝不當,較易出現燃燒不充分、黃焰、殼體及面板溫度高、火力不猛、玻璃面板爆炸等現象.因而消費者一定要選購名牌產品,安裝時切記在櫥柜上打孔以確保氣流暢通.
希望我的回答能幫到您
天然氣的好
1.按氣源不同分類： ??
目前國內主要的有四種，天然氣，液化氣，人工煤氣，沼氣。不同氣源壓力不同，所以購買時要分清楚自己要購買哪種氣源的燃氣灶。 ??
2按燃燒器頭數可分為單頭(單眼)燃氣灶、雙頭(雙眼)燃氣灶、多頭(多眼)燃氣灶。
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通過調大風門使更多的氧氣進入，從而使燃燒效率提高。 燃氣灶：是指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐等等。
來自西門子燃氣灶單灶燃燒不完全要怎么辦？2016-12-20 -
當然是藍焰好了。 中國燃氣灶行業有一個自愿性認證，只有達到相關技術標準的，才可以使用“藍火苗”標志。 常見的黃火焰是燃燒不充分所致，可以通過調節風門改善。 改裝灶具、設計不良或氣壓過高的情況下，灶具火焰顏色不正常的
來自問下各位燃氣灶那種火焰好2016-05-03 -
首先肯定是華帝，畢竟華帝是燃氣灶的鼻祖，是第一家燃氣灶的上市公司，華帝的灶也在不斷改進，力求環保節能安全，滿足人們的需求，華帝灶的類型也很多，比如聚能灶、明火灶等，華帝的灶是中高端，照顧的比較周全。
來自各位說下那種品牌燃氣灶好2018-01-25 -
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來自問下各位燃氣灶那種面板好2016-05-02 -
個人感覺聚火的比較，燃燒快，節省氣源，專業的好像 是叫主火中置，渦旋式立體旋火設計，火力更強勁，有效增加鍋體同步受熱面積，減少熱量流失，保證整個鍋體與火焰面受熱均勻。
來自燃氣灶那種火好誰比較了解2016-11-21
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