微波爐有三個特性:穿透性,吸收性和反射性。即遇紙質(zhì)、瓷的、玻璃的一般微波會穿透器皿對食物進行加熱。對水分子和食物中的蛋白質(zhì)、糖和其它積性分子..." />

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求指教鐵飯盒可以加熱嗎

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提問者:梁菊華| 牡丹江| 1880次瀏覽
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棉花123
回答數(shù):27479 | 被采納數(shù):6

這個是絕對不可以的。
微波爐有三個特性:穿透性,吸收性和反射性。即遇紙質(zhì)、瓷的、玻璃的一般微波會穿透器皿對食物進行加熱。對水分子和食物中的蛋白質(zhì)、糖和其它積性分子進行振蕩加熱,使微波動能轉(zhuǎn)化為食物的熱能,吸收熱量。對金屬的進行反射。所以金屬器皿一般不作為盛食物的容器。
微波加熱是通過微波激發(fā)食物內(nèi)部的水分子自振,分子運動加劇而加熱的。因此,加熱過程中只有食物本身吸收微波并轉(zhuǎn)換成熱能。微波不能穿透金屬物體,而會被反射回去。微波可以穿透陶瓷、塑料、玻璃等非金屬材料,這些材料不會吸收微波,因此它們不會被加熱(為什么塑料在加熱中不會熔化,道理就在這里)。金屬還會因吸收微波激發(fā)電子振蕩而產(chǎn)生大電流。所以,如果用金屬器皿盛食物放到微波爐中加熱,一方面因金屬的屏蔽作用阻擋了微波使食物不能被加熱,另一方面還會因微波在金屬中激發(fā)電子產(chǎn)生大電流而在金屬器皿和爐體之間產(chǎn)生大電流放電火花,嚴重時會燒壞爐體或器皿。
爐體用金屬板材制成,爐門玻璃(為便于觀察而設)內(nèi)側裝上金屬網(wǎng),就是利用金屬對微波的屏蔽作用設置的保護層,防止微波外泄傷害人體。
爐內(nèi)可以放入金屬燒烤架,原理是:由細鐵絲制成的金屬架反射面積很小,也沒有形成相對封閉的容器狀而對微波起屏蔽作用,所以微波能對食物加熱。但要注意,千萬不能讓金屬架碰到金屬爐壁,否則就會產(chǎn)生大電流放電,出現(xiàn)電弧,會燒壞微波爐的。
下面說明一下使用金屬的危害:
1。不利于快速加熱。因為微波都被反射了。
2。會產(chǎn)生打火現(xiàn)象。反射的不規(guī)則電磁波與金屬碰撞會發(fā)生火花。
3。減少磁控發(fā)射管的壽命,電磁回波對元件的影響。


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21深藍_3296
回答數(shù):59186 | 被采納數(shù):12

實話告訴你,肯定是不可以的。使用微波爐時要注意器皿,塑料、玻璃和陶瓷要用微波爐專用的,還有不能使用金屬器皿,也不能加熱帶有鋁箔包裝器皿,比如紙盒裝牛奶。因為微波爐中微波遇到金屬,會反射,食物無法加熱,會產(chǎn)生火花,甚者嚴重順壞磁控管。


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我喵啊喵
回答數(shù):6139 | 被采納數(shù):1

不行,忌使用金屬器皿:因為放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。 微波爐加熱是利用微波的震動使物品分子動能增大而得到加熱的效果。
1、鐵制品不能吸收微波
2、微波會產(chǎn)生反射發(fā)生爆炸


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