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我想知道康寧鍋能用電磁爐嗎

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提問者:尤平婉| 鶴崗| 3483次瀏覽
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已有3條回答

hao1612581789
回答數:13117 | 被采納數:14

不可以的,,原因如下:
電磁爐工作的時候會與容器間產生強大的的渦流電磁反應,而產生熱量,而要產生電磁反應,就一定要用導磁性最好的容器,所以只能用鐵鍋,而鋁的或其它不能導磁的都不能用,現在在電磁爐上用的所謂的不銹鋼容器,其實都是不銹鐵,而真正純的不銹鋼,磁鐵是吸不住的,也就不能在電磁爐上用.


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brave250
回答數:6420 | 被采納數:6

是不能使用的哦!簡單的說電磁爐用的是電磁感應原理,是使含鐵的鍋的鐵分子直接運動產熱。就是說電磁爐用的鍋必須是鐵鍋(或者說必須含鐵)。康寧鍋不含鐵,所以沒法用。當然可以墊一塊鋼板在鍋下面,注意別燙著。


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TTAASS
回答數:8374 | 被采納數:2

不可以的。
電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時,鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動,分子互相碰撞、摩擦而產生熱能(故:電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具,所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發熱,用來加熱和烹飪食物,從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點,能完成家庭的絕大多數烹飪任務。
玻璃不能產生渦流而加熱,因此不能用。


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