隨著人們生活水平的不斷提高,人們的保健意識也增強了,作為一種很好的保健用品的石斛由此成為了人們必不可選的保健品。由此,各家各戶都會有一些石斛的保存,根據相關的資料記載,石斛可以作為一種很好的藥材食用,治療各種身體疾病。家中常備石斛,生活不再馬虎。作為石斛中的一種鐵皮石斛,以其本身的營養價值備受人們的喜歡。然而,對于鐵皮石斛的保存方法,人們還是沒有相關的意識的。如果買了一些鐵皮石斛,沒有保存好,對于石斛的質量都是有一定的影響的。一般的家庭都會有一些鐵皮石斛,因為這也是一種很好的食材,當你熬湯的時候可以適當的放入一些,對于人體健康有很好的效果。另外鐵皮石斛也是一種不錯的飲品,可以直接泡茶喝,不僅可以清心而且對于腸胃有一定的保護作用。所以,鐵皮石斛是現在人們生活中必不可少的東西。對于鐵皮石斛的保存,常見的方法就是鮮品保存方法,也就是將鐵皮石斛鮮品從包裝中取出來之后,放入陰涼的地方,保持通風就可以。如果要冷藏的話,常見的問題就是3攝氏度到5攝氏度,因為這樣的溫度范圍是最佳的保存效果。對于鐵皮石斛的保存方法,購買石斛的消費者是要一些意識的,自然鐵皮石斛有一個保質期的存在,千萬不可過了保質期,越早使用,對于鐵皮石斛的營養全面吸收也是越好的。這是一種對于人體百益無害的好東西,也是目前很多白領人生活中必不可少的保健產品。當然,在使用石斛的時候,你可以根據自己的愛好去使用。或泡茶,或熬湯,或直接嚼著吃。無論何種方式,石斛對人體的保健作用是無法抹滅的。
辦法:帶葉品,請先將葉莖分開后存于0-7℃條件下冷藏,可確保1個月內無變質;若服用期超過1個半月,請用保鮮袋包好后冷凍,可保存半年。不帶葉品為真空包裝,于0-7℃條件下可保質1.5個月,于冷凍條件下可保存8個月。
1、常溫保存。常溫保存的話,主要注意的就是通風和溫度,放在通風的地方有利保持鐵皮石斛的干燥,溫度的話保存在5-20度左右會好一些;
2、冷藏--鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層,溫度一般在3-5度,這樣的溫度范圍保存效果更佳。雖然冷藏的鐵皮石斛鮮條保存時間會較長,但也別指望著靠這種方式就能一年四季都吃上新鮮鐵皮石斛(有點想多了哈)。其實這和我們平時冷藏蔬果是一樣的道理,冷藏時間越長,鐵皮石斛的營養流失的越多,因此還是建議盡快食用。
3、鐵皮石斛的常溫保存,最易出現的問題就是發芽。鐵皮石斛鮮品自然放著是很容易發芽甚至是開花的,而這些新芽和花的營養物質都來自鮮條,芽和花的生長都在不斷耗費著鮮條的營養,因此,遇到發芽或是開花的情況,應及時把其掐掉。而一些人提倡的“把鐵皮石斛鮮條插入水中來保存”的方法顯然不科學,這反而加快了發芽和開花的速度。
4、當然,如果出現少量幾根發芽的情況,又對鐵皮石斛種植感興趣的話,那正好,不妨保留這些新芽,把老條扦插在基質中,或是取個瓶子插在水中,等芽長到4cm左右長或是更大點再分芽栽種就行
希望我的回答能幫到您