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1、看
我們在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對于加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經(jīng)過烘干后而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什么顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現(xiàn)黃綠色。若是經(jīng)過打蠟處理的，則有反光現(xiàn)象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
2、聞
其次，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品石斛會發(fā)出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由于在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，并經(jīng)過揉搓之后，卷成彈簧狀而成為最終的形態(tài)。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮石斛。
3、拉
再介紹一個分辨石斛的方法，即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真?zhèn)伪容^重要的一個方法。
4、咀嚼
那它吃著有什么味道呢？這是我要給您說的另外一個方式了，將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較干、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發(fā)生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。到最后，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴里。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點，“看似一棵草，嚼時一粒糖”。
一種是鐵皮石斛鮮條辨別:鐵皮石斛鮮條長不超過35CM，短而粗，2-3年生的莖上有鐵汁滲出，膠質(zhì)多，渣極少，有的幾乎無渣。比較容易辨別的。鐵皮石斛鮮條都很脆的，一折就段，斷面整齊，而紫皮水草都很難折斷，折斷后斷面參次不齊。
石斛楓斗之辨別:就拿松鶴堂霍山石斛來說吧，其特點是:顏色呈青黃色，青中帶黃。入口清香，幾乎無渣，粘度很大，有回甘。泡水沖泡8次后，石斛拿出來嚼，還是有膠質(zhì)的。泡開后節(jié)長很短。
仿造鐵皮石斛，一般以紫皮冒充，特點是:顏色不是青黃，而是以黃為主，有偏青的，也有帶紫色的，比較明顯，其次，膠質(zhì)少，幾乎無粘度，渣極多，無法吞服。稍有苦味。楓斗泡開后，很多楓斗都無節(jié)。
希望我的回答能夠幫助到您。
正宗的鐵皮石斛是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10-30厘米，粗3-8毫米。干后呈青灰色，葉紙質(zhì)，長圓狀披針形。葉鞘下延時留一個環(huán)狀間隙，形成“黑節(jié)”。略具青草香氣，嚼之味淡，初有粘滑感，久之則有濃厚粘滯感。正宗鐵皮石斛加工后干品稱鐵皮楓斗，其藥效成分主要是石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等。
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取當年生的茁壯的成熟枝條，二到三個芽一段剪開，噴灑一定的生長試劑。苗床用鋸木削（很細的那種）或者是市場上賣的椰子殼細粉平鋪，噴灑試劑及水分，將以上準備好的石斛枝條進行扦插，可以直插，也可以橫放（最頂端一段直插比較好），但
來自鐵皮石斛怎么扦插問下2016-05-15 -
◆一看莖 鐵皮石斛莖形長、質(zhì)堅，呈鐵綠色，通常長度在10-35厘米。二年以上的鐵皮石斛的莖上都有白色的鞘。 ◆二看花 石斛品種繁多，只有在開花時，它的花型
來自求助怎么分辨鐵皮石斛2016-04-11 -
1、整理石斛：鮮石斛原料去根、花序梗并剝?nèi)ト~鞘，短條留用，長條切成短段(5-175px)2、烘焙：低溫烘焙，除去水分并軟化，以便于卷曲，同時在軟化過程中，盡可能除去殘留的葉鞘。3、卷曲加箍：加箍的目的是使卷曲緊密，不致散
來自鐵皮石斛加工要怎么做2017-10-31 -
一種是鐵皮石斛鮮條辨別：鐵皮石斛鮮條長不超過35CM，短而粗，2-3年生的莖上有鐵汁滲出，膠質(zhì)多，渣極少，有的幾乎無渣。比較容易辨別的。鐵皮石斛鮮條都很脆的，一折就段，斷面整齊，而紫皮水草都很難折斷，折斷后斷面參次不齊。
來自鐵皮石斛怎么辨別真假2016-04-13 -
經(jīng)浙江省衛(wèi)生防疫站檢測表明，鐵皮石斛在輔助醫(yī)治腫瘤方面療效確切，同時可以調(diào)節(jié)腫瘤患者的免疫功能，增加人體白細胞的作用，浙江省也率先將鐵皮石斛列入醫(yī)保用藥，大量使用于腫瘤康復、術后保健、治療各種年老體弱造成的疾患。目前，鐵
來自急！鐵皮石斛效果怎么樣2017-08-18
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