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保壓就是“保持壓力”的意思。也就是說，電壓力鍋通電之后先加熱，鍋內氣壓升高，冷氣被排出，拍完之后浮子閥自動彈起，壓力持續增加，達到設計壓力值時，保壓階段開始，保壓時間就是從這時候開始算的。一般烹飪時間是從通電開始算，所以，整個烹飪時間包括加熱和保壓兩個階段。保壓結束之后等待降溫、減壓就可以打開鍋蓋了。
其實就是在高壓煮飯狀態下的自定義時間設定按鈕。正常煮飯情況下，智能壓力鍋會根據不同食材有微電腦自動控制煮飯時間，但有時根據個人的飲食習慣就可能要選擇自定義時間啦。比如像要把牛肉燉爛一些，就需要自己設定時間了。
保壓時間是從浮子閥上來后開始倒計時的，在這個時間了，壓力被維持在一定范圍內，為了加速做熟食物。一般是可以調節的，但是做相應程序的內容不需要調節，因為微電腦為自己調節。
希望我的回答對您有所幫助。
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保壓就是“保持壓力”的意思。也就是說，電壓力鍋通電之后先加熱，鍋內氣壓升高，冷氣被排出，拍完之后浮子閥自動彈起，壓力持續增加，達到設計壓力值時，保壓階段開始，保壓時間就是從這時候開始算的。一般烹飪時間是從通電開始算，所以
來自蘇泊爾電壓力鍋保壓時間是指什么？2016-01-20 -
壓力鍋在加熱時，定時器基本上是不倒轉的，即使倒轉，倒轉的幅度也相當小，基本上是看不出來的。當壓力達到，也就是保壓開始后，才會正常倒轉，直至保溫。你的壓力鍋調上五分鐘，從保壓到保溫大約是五分鐘的話，就是好的。
來自美的電壓力鍋保壓時間是多久？2016-05-07 -
根據烹調食物選擇菜單鍵，并按一下所選菜單鍵(如煮飯，按一下“煮飯”鍵)定時燈亮，所選擇菜單工作指示燈亮。
來自奔騰電壓力鍋保壓時間怎么調？2016-12-09 -
1、根據食物設定烹飪時間（請參照“烹飪指南”設定時間） 注：旋鈕上也標識了不同食物所對應的烹飪時間范圍，用戶可根據食物、個人的口味及烹調經驗，適當調整烹飪時間。 2、將旋鈕順時針旋轉至對應刻度加熱指示燈亮，開始通電加
來自請問下電壓力鍋保壓時間怎么用2016-12-08 -
電壓力鍋顯示E4指安裝不良 這種現象是溫控故障，就是鍋中心有一個彈性的物件，它是個可變電阻，可以做個實驗，打開鍋底部的封蓋，將通往鍋底中心的兩根線從電腦板上拔出，測量它的電阻，或者是電腦板上有假焊。 修理過程：拆開壓
來自電壓力鍋顯示e4是什么意思2015-12-22
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