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廚房油煙對人的危害有多大?

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提問者:童飛光| 聊城| 1542次瀏覽
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已有3條回答

fanny菇涼
回答數:14851 | 被采納數:2

  廚房油煙的五大危害
  1、熏臟廚房,一身油煙味,廚房被油煙熏得臟兮兮,擦洗廚房成了極大的負擔。
  2、食欲減退、精神不振。油煙侵入呼吸道,可引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀,醫學上稱為“油煙綜合征”。
  3、油煙主要成分丙烯醛,對眼、鼻、咽喉黏膜有強烈的刺激,可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。
  4、油煙中的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病。油煙使中老年人更易患心腦血管疾病。
  5、油煙中的致癌物苯并芘,使人體組織發生癌變,長期接觸油煙的40—60歲女性,患肺癌、乳腺癌的危險性增加2—3倍。


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C_1152
回答數:4140 | 被采納數:2

以下是廚房的油煙對人體的危害性,
1.廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道,進而引起食欲減退,心煩,精神不振,嗜睡,疲乏無力等癥狀。醫學上稱為醉油綜合癥。很多家庭主婦在廚房里忙了半天,弄出許多美味佳肴,家人邊吃邊贊,可“廚師”卻沒什么胃口就是這種情況。
2.廚房油煙會傷害人的感覺器官,當食用油燒到150攝氏度時,其中的甘油就會生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。
3.廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的致癌物,苯并芘可導致人體細胞等染色體的損傷,長期吸入可誘發肺臟組織癌變。美國一家癌癥研究中心最近指出。在對肺癌發癥情況的調查中發現,長期從事烹飪的家庭主婦和長期在廚房油煙濃度高的環境下工作的廚師,肺癌的發病率郊高,以此,油煙對腸道大腦神經的危害也較為明顯


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墨跡了吧
回答數:5020 | 被采納數:3

你好,危害挺大的,由于煙機內部沉積大量油污,遇熱揮發容易產生焦油等致癌物質,被人體吸收后,極易引發肺部疾病甚至肺癌;還容易產生肥胖癥狀,這是大部分廚師偏胖的主要原因;還可能誘發更年期綜合癥,繼而出現身心疲憊、體重攀升、煩躁失眠、皮膚干燥、發色枯黃等癥狀;所以建議經常清洗煙機油網和內部。


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