已有3條回答
錫紙做燒烤的時候直接鋪在處理好食物的下面。
錫紙燒烤防止食物粘烤盤，第二是防止食物粘上臟東西，第三是方便刷烤盤，第四是有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上，第五是防止水分流失，保持鮮嫩。
1、作為烤盤的墊紙，用來墊在烤盤上避免烤盤與食物直接接觸，一來防止食物粘在烤盤上；二來隔離了烤盤上的細菌，更衛生。而且免去了清洗烤盤的麻煩。錫紙還可以多次重復使用，節省開支。
2、在烤肉或海鮮等的時候可以用錫紙把食材包起來，防止水分流失，保持食材的新鮮口感！在烤易糊的食物時可以用它把食物包起來，防止烤焦。
3、另外一個妙用是我們在烤蛋糕或者面包時，為了不讓表面顏色太深，可以在食物上色后在表面蓋上一層錫紙，這樣表面就不會因為上色過深而影響美觀啦～(蓋錫紙的時候動作要快，避免烤箱內溫度變化太大，同時小心燙手。)
希望我的回答能幫到您
作用如下：
錫紙的作用是傳熱快，均勻散熱，使食物不會被烤焦，也能防止食物烤出來的油弄臟箱，同時，用錫紙包著食物也能過減少食物營養丟失，水分丟失。 因此經常用烤箱烤東西的時候用錫紙。
希望可以幫到你！~
-
因為錫的熔點低，160度以上時就會發生脆化，所以限制了錫紙的應用。現代工藝中用鋁箔代替了錫，鋁箔的熔點是660度，所以烘焙或者其他高溫加熱的方法都可以使用它，而且干凈衛生，價格也不高。所以嚴格來講我們現在使用的應該叫“鋁
來自大家說說電烤箱為什么要用錫紙2017-11-09 -
錫紙本身含有毒素，不適宜使用太多。非要用的話使用亞光那面會比較好點，這樣接觸的面積也少。烤箱使用的錫紙一面是反光，一面是亞光，應該哪一 答：燒烤使用錫紙的方法： 仔細觀... 光亮的這面叫做感光烤箱錫紙哪面朝上面，顏色較
來自烤箱使用的錫紙光面是朝上的嗎？2016-03-06 -
烤箱專用的可以做飯，最好加些其他的東西，這樣可一下搞定一頓飯 。
來自能說下烤箱錫紙咋用嗎2017-07-14 -
可以用的，但并不是所有的燒烤都要用錫紙的，比如烤箱烤肉的方法有很多，一般燒烤牛排類需要錫紙，烤其他肉類（比如肉串），不需要錫紙的。
來自想知道電烤箱能用錫紙嗎2016-04-19 -
你好，錫紙的亞光是正面。 各種顏色的涂料都有亞光和亮光之分，亞光的表面有點發毛，像毛玻璃的表面那樣。反射光是“漫反射”，沒有眩光，不刺眼，給人以穩重素雅的感覺。亮光則表面光潔，反射光鏡面反射，有眩光，給人以明亮華麗的感
來自求問各位烤箱錫紙用哪面2016-05-08
微信公眾號
土巴兔APP