1 長帝changdi ( 始于1991年,專業(yè)設(shè)計/生產(chǎn)及銷售電烤箱為主的小家電企業(yè),佛山市順德偉仕達電器實業(yè)有限公司 )
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從能源來說,用電比較費,燃氣烤箱相對節(jié)省點。 從機器來說,同樣功率的也是燃氣烤箱便宜。 如果做蛋糕還是電烤箱好,受熱均勻,溫度精確。 做燒餅的話,燃氣烤箱比較經(jīng)濟,雖然有受熱不勻的問題,但影響不大。
一、電烤箱 現(xiàn)在的蛋糕店或者是面包店,大多數(shù)都是采用的燃氣烤箱,從能源方面來講,燃氣烤箱相對電烤箱而言要節(jié)省一點,都說電烤箱的功率大,費電,這個說法確實不假,從功率上來講,同樣功率的相對而言也是燃氣烤箱更為貴一點。
電烤箱在平時使用時,都會產(chǎn)生輻射,這些對人體健康造成損害的輻射,都是不利影響,我們在平時使用時,如果長時間的專注電烤箱,對我們的眼睛也是有巨大的危害,嚴重者還會導(dǎo)致一些不好的疾病,這些都是電烤箱的危害。
不會的,炭火烤得不能控制溫度,溫度太高了會產(chǎn)生致癌物質(zhì),烤箱是可以設(shè)定溫度的,一般200度以下都不會產(chǎn)生致癌物質(zhì)的,而且烤箱烤制的食物無煙少油,反而是很健康的。
商用電飯鍋比較好一點。主要就是容量大,一般都是10幾20升的,你想:煮那么多飯還要不夾生不粘鍋,所以這個技術(shù)要求也是比較高的,家用看你多少人啊,有沒有必要要這么大的啊,我們飯店的象好商用電飯鍋夠90個人吃呢!