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丁香烤羊腿的制作材料：
主料：山羊后腿1只…3000克, 姜末…30克, 甜面醬…20克, 黃瓜片…50克, 蔥白段…80克, 燒餌…12個, 胡椒…5克, 鹽…20克, 丁香…10顆, 味精…10克, 花生油…200克, 蔥末…30克, 芝麻油…20克
丁香烤羊腿的特色：
云南回族自元代大規模遷入后，定居農耕，食俗起了明顯變化。烤羊腿是北方烤制的基礎上，經過回族廚師增用丁香、花生油和水，入烤爐烹制而成。此菜色澤金黃，異香撲鼻，酥爛軟嫩，用燒餌夾入烤羊腿肉，既有北方風味，又有南方特點。
教您丁香烤羊腿怎么做，如何做丁香烤羊腿才好吃1、 羊腿洗凈，用竹扦在兩面戳10個孔，放入精鹽、味精、胡椒粉、蔥姜揉透，腌漬1小時。
2、 將羊腿放入烤盤，丁香鑲入肉孔內，再放入花生油和清水共250克，置烤盤于烤箱內，用溫水烤至湯干，肉熟呈金黃色，取出刷上芝麻油，全腿上桌。亮相之后，切片裝盤，在盤兩端用黃瓜片點綴，跟燒餌、面醬碟、蔥白段碟上桌。
材料：
羊后腿1根(約2000g)，鮮香菜100g，鹽1湯匙，黑胡椒碎2茶匙(10g)，孜然粉2湯匙(30g)，辣椒粉4茶匙(20g)，油2湯匙(30ml)
做法：
羊腿洗凈，擦干表面水分。用鋒利的小刀在羊腿的表面順著肉紋戳10個深洞(要使每個洞能伸入食指的大小，洞和洞之間的間距要均勻)。
鮮香菜洗凈瀝干水分，切細碎，放在碗中加鹽(1/2湯匙)、黑胡椒、孜然粉和辣椒粉，調入油拌勻，成調料汁。
把羊腿放在烤盤中，用手抓調味汁均勻涂抹于羊腿表面，并且在10個小洞中盡量多的添塞調料。
最后再把鹽(另1/2湯匙)均勻撒在羊腿表面，陰涼處靜置10分鐘。
烤箱250度，上下火，預熱10分鐘，把腌好的羊腿直接放在鏤空的烤架上，在烤箱中層烤45分鐘。
小訣竅：
因為是上下火，所以羊腿烤制過程中不必翻面。
如果烤箱的排風不好有可能會有煙霧冒出，這是因為羊腿不時滴油和調料到烤箱底部，又被再次烘烤成煙霧。可以把墊了錫紙的烤盤接在烤架下面做緩解，事后也便于清理。
烤羊腿的做法烤箱的操作：
羊腿溫水沖洗，用刀刮去浮油和贓物，再次沖洗干凈。
將羊腿放入高壓鍋中，放入姜、蔥、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、草果、桂皮、陳皮裝入茶葉袋中，放入水中蓋上鍋蓋，大火煮開，上汽后加限壓閥，20分鐘關火加入鹽、老抽再煮5分鐘，然后再原湯中浸泡5-8個小時。
羊腿取出，抹上鹽、迷迭香、孜然、孜然粉裝入保鮮袋中，放入冰箱腌制8個小時左右。
腌制好的羊腿取出，抹上蜂蜜水、辣椒粉，補些孜然。
羊腿取出，抹上鹽、迷迭香、孜然、孜然粉裝入保鮮袋中，放入冰箱腌制8個小時左右。
腌制好的羊腿取出，抹上蜂蜜水、辣椒粉，補些孜然。
希望能幫到你，望采納。
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1.我是羊排、羊腿一起弄的，分開腌就太麻煩了，這里已經腌著了，上述材料一起放進去就好了，孜然粉現在也放進去一部分，腌入味要至少一宿，而且一般家里燉肉的料都可以放進去 2.洋蔥切絲，備用，要跟羊排一起烤，烤箱200度預熱1
來自烤箱烤羊排的做法大全有哪些2017-03-26 -
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來自深圳無煙烤羊腿桌子哪家要價低？2016-03-04 -
烤羊腿價格在500元，烤漆板的基材一般為中密度板，表面經過打磨、上底漆、烘干、拋光而成，分亮光、亞光及金屬烤漆三種，優點是色彩鮮艷，視覺沖擊力強；防潮、防水性能優越；不需封邊；易清潔，不滲油，不褪色。 價格來源于網絡，
來自知道的說說烤羊腿桌子多少錢2016-10-22 -
去商場看有沒有，現在**應該也有的賣.
來自烤羊腿的刀叉哪里買？2014-08-17 -
你好，一般120*80桌是390元，是加厚不銹鋼材質， 一般1200*800*75是880元到950之間也是加厚不銹鋼材質。一般大小不同價格不同，可以在購買時做做參考。
來自烤羊腿桌椅的價錢有人了解嗎？2017-09-27
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