中國人的餐飲文化十分久遠(yuǎn),也十分講究,但光有美食卻沒有好的用餐環(huán)境也是枉然的。而食物對于人的身體健康有著很重要的關(guān)系,因此用餐環(huán)..." />

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家庭小餐廳設(shè)計(jì)可以怎么做?

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提問者:穆弘壯| 漢中| 960次瀏覽
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my_3070
回答數(shù):17196 | 被采納數(shù):5

一、餐廳的格局與擺設(shè)   
中國人的餐飲文化十分久遠(yuǎn),也十分講究,但光有美食卻沒有好的用餐環(huán)境也是枉然的。而食物對于人的身體健康有著很重要的關(guān)系,因此用餐環(huán)境的優(yōu)劣也會(huì)對身體健康有所影響,您不得不注意!餐廳是屬于全家人聚集的公共空間之一,其重要性自然不在話下,因此居住者需特別重視餐廳的格局及擺設(shè)布置。用餐區(qū)的位置以鄰接廚房并靠近起居室最為適當(dāng),它可以同時(shí)縮短膳食供應(yīng)和就座進(jìn)餐的交通線路。   
二、餐廳的照明設(shè)計(jì)   
餐廳的裝修也要注意采光。就餐照明用明亮的白熾燈,色感比較柔和。精心挑選設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)恼彰髟O(shè)備,不僅可以節(jié)省電費(fèi)開支,維護(hù)視力健康,而且能夠增添家庭氣氛。同樣,九正家居網(wǎng)認(rèn)為,選擇一盞或多盞合適美觀的餐廳吊燈,不僅可以增進(jìn)食欲,更能夠凝聚家人情感,洋溢滿室溫馨情懷。   
三、餐廳裝修注意事項(xiàng)   
1、餐廳需注意保持干凈、空氣流暢及清潔衛(wèi)生,千萬不要亂七八糟,也不要擺放大多的裝飾品,以簡潔大方為主要原則。   
2、餐廳和廚房的位置最好設(shè)于鄰近,避免距離過遠(yuǎn),行經(jīng)路線應(yīng)保持順暢。   
3、餐廳自身的方向最好設(shè)在正南方,如此一來,在充足日照之下,家道將會(huì)日益興旺。   
4、如果在餐廳內(nèi)擺放冰箱的話,則冰箱的方位以朝北為佳,不宜朝南。   
5、餐桌不可正對大門,若真的無法避免,可利用屏風(fēng)擋住,以免視線過于直接。   
6、餐桌天花板不宜有柱,若建筑物的建構(gòu)無法變動(dòng),則可在柱下掛戎蘆,避免它直接壓到餐桌。   
7、餐桌不可有直角,例如三角形,因?yàn)樽姥氐闹苯侨菀讉恕?   
8、餐桌椅的高度要適中,太高太矮都不好。


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竹石_6219
回答數(shù):51075 | 被采納數(shù):24

1、頂面
應(yīng)以素雅、潔凈材料做裝飾,如漆、局部木制、金屬,并用燈具作襯托,有時(shí)可適當(dāng)降低吊頂,可給人以親切感。

2、墻面
齊腰位置考慮用些耐磨的材料,如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做局部護(hù)墻處理,而且能營造出一種清新、優(yōu)雅的氛圍,以增加就餐者的食欲,給人以寬敞感。

3、地面
選用表面光潔、易清潔的材料,如大理石、地磚、地板,局部用玻璃而且下面有光源,便于制造浪漫氣氛和神秘感

4、餐桌
方桌、圓桌、折疊桌、不規(guī)則型,不同的桌子造型給人的感受也不同。方桌感覺規(guī)正,圓桌感覺親近,折疊桌感覺靈活方便,不規(guī)則型感覺神秘。
餐臺(tái)不必追求豪華氣派,關(guān)鍵在于是否有利于增進(jìn)自己和家人的感情。現(xiàn)在許多人喜歡買大餐臺(tái),認(rèn)為大餐臺(tái)有氣派,但其實(shí)并不了解自己的真正需要,也不注重現(xiàn)代家庭就餐的真正意義。據(jù)了解,目前市場上的餐桌椅, 就形狀來說總體偏高,這樣的餐臺(tái)使用起來無法達(dá)到餐廳所需要達(dá)到的目的。其實(shí),餐廳應(yīng)舒適合宜、利于增進(jìn)胃口。用餐本身具有交流、娛樂的含義,應(yīng)該是相當(dāng) 隨意、親密、平等、民主的環(huán)境,餐桌的大小要與環(huán)境相稱,桌面應(yīng)是耐熱、耐磨的材料,餐桌椅的高度配合須適當(dāng),避免過高或過矮的餐椅。

5、燈具
燈具造型不要繁瑣,但要足夠亮度。可以安裝方便實(shí)用的上下拉動(dòng)式燈具;把燈具位置降低;也可以用發(fā)光孔,通過柔和光線,既限定空間,又可獲得親切的光感。
很多人有這種想法:在空間的設(shè)計(jì)中,用餐空間和會(huì)客空間要交叉、交融,所以餐廳也需要有像樣的裝修來“應(yīng)對”賓客。其實(shí),這種想法 在現(xiàn)代都市社會(huì)已經(jīng)不那么實(shí)際了。因?yàn)椋旃?jié)奏的都市生活以及對私密性的越發(fā)重視,使真正招待朋友在家就餐的機(jī)會(huì)可以說是微乎其微了。用餐空間,絕大部分 情況還是和家人聯(lián)絡(luò)感情、交流思想之地。所以,餐廳空間的頂部,就不必要與會(huì)客空間“看齊”,做天花亂墜的吊頂。

6、照明
餐桌上的照明以吊燈為佳,當(dāng)然也可選擇嵌于天花板上的照明燈。餐廳的燈光一定要較為柔和,才能增加用餐的溫馨氣氛,才能強(qiáng)化家庭成員之間的感情交流。餐廳的燈光應(yīng)以白熾燈為主,并使用可調(diào)節(jié)燈光亮度的燈掣,讓燈光保持彈性。吃飯時(shí)使用低亮度燈光會(huì)感覺浪漫而舒適,是在其他時(shí)間,可使用明亮的光線。此外應(yīng)注意安裝的位置不可直接照射在用餐者的頭部,這樣看起來既不雅觀,也會(huì)影響用餐情緒。

7、綠化
餐廳可以在角落擺放一株你喜歡的綠色植物,在豎向空間上點(diǎn)綴以綠色植物。

8、裝飾
字畫、壁掛、特殊裝飾物品等,可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排,用以點(diǎn)綴環(huán)境,但要注意不可過多而喧賓奪主,讓餐廳顯得雜亂無章。
餐廳相對于家居的其他場所,更應(yīng)力求空氣流暢環(huán)境整潔。不可放置太多的裝飾品。而軟裝飾最適合餐廳的布置。清新、優(yōu)雅的布藝制品,尤其是較薄的化纖類材料為首選。因?yàn)楹駥?shí)的棉紡類織物極易吸附食物氣味且不易散去,不利于餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。選擇可為進(jìn)餐提供和諧氣氛的圖畫。如食品寫生、歡宴場景或意境悠閑的風(fēng)景畫等。當(dāng)然各種仿真的鮮果裝飾也有著同樣的效果。其中,橘子代表富貴,桃子代表長壽和健康石榴代表多子多孫。鑲嵌在墻上或餐具柜上反映餐桌的鏡子,能夠反射出食物及餐桌,還可延伸空間,增強(qiáng)食物的能量是餐廳中非常好的立面裝飾之。餐廳適合擺放福、祿,壽三仙,象征財(cái)富、健康和長壽。如果收納功能足夠的話,可以設(shè)計(jì)寬敞的臺(tái)面用于放置大件物體,例如電飯煲之類的。

9、顏色
餐廳顏色宜用亮色裝潢;家庭成員的能量部分來自于進(jìn)餐的食物。由于餐廳是進(jìn)食的區(qū)域所以跟家庭的財(cái)富大有關(guān)系。餐廳應(yīng)采用亮色的裝潢和明亮的照明,以增加能量。墻壁的顏色主要應(yīng)以素雅為主。如灰色與白色不能太刺眼油漆盡量不反光,也可配合家具選用一些明快清朗的色調(diào),增加溫馨感的同時(shí),又能提高進(jìn)餐者的興致。

10、音樂
在角落可以安放一只音箱,就餐時(shí),適時(shí)播放一首輕柔美妙的背景樂曲,可促進(jìn)人體內(nèi)消化酶的分泌,促進(jìn)胃的蠕動(dòng),有利于食物消化。


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gsd951210
回答數(shù):16293 | 被采納數(shù):4

做法如下:
1設(shè)計(jì)成不同的風(fēng)格。如歐陸風(fēng)情、鄉(xiāng)村風(fēng)味、激進(jìn)風(fēng)格、簡潔風(fēng)格、現(xiàn)代風(fēng)格等。再配以適當(dāng)?shù)木G色植物和裝飾畫,
2搭配酒柜、展示柜、酒具等。墻面的色調(diào)盡量用淡暖色,以增進(jìn)食欲。選擇藝術(shù)吊燈。
3燈具選擇可以不受空間高低的限制。以擴(kuò)充廚房及餐廳的使用面積。廚房的一側(cè)定做一排櫥柜,
4將灶具移至陽臺(tái)。以便備餐、清、儲(chǔ)物之用。余下的空間就可放置餐桌了。以圓弧造型對應(yīng)木制圓桌,
5餐廳吊頂。優(yōu)秀的吊頂設(shè)計(jì)是餐廳的亮點(diǎn)。圓形吊燈呼應(yīng)圓桌內(nèi)的玻璃圓 ????圓形的語言中傳送出圓滿之意。


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