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學校食堂裝修要求有哪些誰知道?

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提問者:范嬋娟| 蕪湖| 1220次瀏覽
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已有3條回答

回答數:121 | 被采納數:0

1、要體現出裝修后的基本功能,能夠提供周全、方便、平安、優質的服務,同時,裝修也要體現出高層次的文化品位和藝術水準。裝修豪華奢侈并不能代表高品位,不能只追求珠光寶氣,而忽視內在涵養,防止出現審美疲勞的現象。
2、裝修的過程中,食堂中廁所的安排更是重中之重,安放的位置和方式都顯得極其重要,如果格局上的安排無法避開,則可運用裝修的小技巧,盡量化解沖煞,就像食堂位于廁所下方一樣,這種不合理的構造會使其穢氣直沖人體,使人食不知味,無心就餐,為了讓客人愉快的就餐,可以將廁所的門與墻面規劃為一體,掩蓋其廁所的外表,作為隱藏式的暗門處理,讓用餐者感覺這不是廁所位置。如果食堂與廁所間的距離足夠,可在兩者間作一活動式隔屏,不影響用餐時的氣氛。
3、裝修的過程中一定要體現以人為本,以人為中心,功能關系、空間布局、交通組織和環境營建的構造都是為了更好的為客人提供周全、方便、優質的服務,現在有些食堂布局不合理像迷宮一樣讓客人往往找不到北,沒有體現以人為本的基本理念。
4、室內設計和裝飾風格的裝修過程中,務必要走出繁瑣、雜亂、俗氣、重復的誤區,更多地展現出裝修的傳承、原創、合理、簡約和藝術之美。
5、裝修過程中,要大量應用新材料、新設備,使食堂更有鮮明的個性和地域特色,特別是品牌食堂要尊重所在地的文化保守,充分體現不同地域和民族的文化多樣性。


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劉清欽
回答數:168800 | 被采納數:51

學校食堂裝修要求有:
防潮,防油,防滑,易清潔,無死角,易沖洗,耐刮擦,剩下的就是人體工學和功能設計。食堂最重要的是安全衛生,其次是維護成本。
希望我的回答能幫到你。


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ohliang5240
回答數:18925 | 被采納數:3

1、餐廳的面積一般以1.85平方米/座計算,指標過小會造成擁擠,指標過寬,以增加工作人員的勞作活動時間和精力。
2、餐館的餐廚比宜為1∶1.1;食堂餐廚比宜為1∶1。
3、餐廚比可根據飲食建筑的級別、規模、經營品種、原料貯存、加工方式、燃料及各地區特點等不同情況適當調整。
4、小餐廳和小飲食廳不應低于2.60m;設空調者不應低于2.40m;
5、食堂餐廳售飯口的數量可按每50人設一個,售飯口的間距不宜小于1.10m,臺面寬度不宜小于0.50m,并應采用光滑、不滲水和易清潔的材料,且不能留有溝槽。


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