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當(dāng)然我們這邊廣東人是非常喜歡砂鍋的,因?yàn)檫@樣才入味的,而不是所謂的電子產(chǎn)品能比較的,為什么呢。因?yàn)椋廣東人最喜歡煲湯了,一般家家都有砂鍋煲湯!~砂鍋煲出的湯既不失原味,營(yíng)養(yǎng)還不容易流失!而且燉雞什么的都很快很爛很香!~
我現(xiàn)在用的陶瓷煎鍋是九陽(yáng)的,質(zhì)量還不錯(cuò),一點(diǎn)都不會(huì)粘鍋,而且沒(méi)什么油煙。款式也好看,粉藍(lán)色很精致。
電陶瓷鍋就很好呀,溫度還可以調(diào)控.
陶瓷鍋煮湯是我們中國(guó)人的傳統(tǒng)來(lái)的,特別是我們廣東這邊的習(xí)俗,這樣才可以煮出味道的,但是我們也要知道凡是都要平衡的,下面是我的經(jīng)驗(yàn):我每周末煲湯一次,每次都小心翼翼,上一個(gè)大的陶瓷煲,用了大半年,上周報(bào)廢,因?yàn)槲议_(kāi)始大意了
我每周末煲湯一次,每次都小心翼翼,上一個(gè)大的陶瓷煲,用了大半年,上周報(bào)廢,因?yàn)槲议_(kāi)始大意了,上了冷水就開(kāi)了中火。 我試驗(yàn)過(guò),煲湯之前,先用別的鍋把水燒開(kāi),再用熱水浸泡陶瓷煲,然后倒掉水,盛上已沸騰的湯,再慢慢的熬