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高壓鍋：
省火省電。高壓鍋能在最短時間迅速將食物煮好，營養卻不被破壞，適于質地有韌性、不易煮軟的原料。但高壓鍋內放入的食物不宜超過鍋內的最高水位線，以免內部壓力不足，無法將食物快速煮熟。
燜燒鍋：
宜于熱湯保溫。燜燒鍋的最大特點是，將原料放入內鍋中煮沸，再放入外鍋中燜熟。因此，可輕松煮較費時的原料，用燜燒鍋烹調時，放入的食物不宜太少，以滿為佳。
不銹鋼湯鍋：
宜于煮湯調羹。不銹鋼湯鍋容量大，耐煮、需較長時間熬煮的雞湯、排骨湯等，但用此鍋煮出的湯較為清淡，不似砂鍋煮出的湯有種原汁原味的感覺。
砂鍋：
宜于保持湯汁的原汁原味。砂鍋可耐高溫，經得起長時間的燉煮，需要小火慢燉。砂鍋可以讓湯汁濃郁、鮮美、保持原汁原味，不會丟失原有營養萬分，但導熱性差，易龜裂。
從以上四種鍋，我們可以看到煲湯以選擇砂鍋比較合適。
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您好，其實用砂鍋、陶鍋是最好的，其次可以選擇電壓力鍋。因為你可以進行功能設置，這樣你在晚上睡覺也可以煲著。第二天起來就可以喝了很好的，而且十分的安全。
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砂鍋煲湯好，還要煲的久，這是常識。
來自煲湯用什么鍋比較好？2014-04-14 -
用陶瓷的或者用砂鍋都是很好的，可以選擇....
來自兒童煲湯鍋用什么好2014-10-27 -
電煲湯鍋適合廣東人的做法，小火慢燉，一般都不會是整只的雞或太大的料，一般是將料切成大塊，各種材料一起下鍋，讓它慢慢燉，甚至是晚上通電去燉，到第二天早上起床才拔去插座，這樣燉的湯就很濃很香。如果是短時間內燉整只的雞或鴨，就
來自煲湯鍋怎么用2014-09-26 -
90平米房屋簡單裝修設計：首先，這款90平米裝修設計采用的主要的色調是冷色調。冷色調一般給人的感覺都是素雅淡然的。其次，這款90平米裝修設計僅用簡簡單單的幾種顏色便勾勒出了這個房間的氣質美。房間的布局合理，寬敞卻不顯得空
來自煲湯用什么鍋比較好？煲出來的湯會味道濃點？2016-12-16 -
大部分鍋具只要底是平的，而且不是十分的厚&厚到用電難以導熱的，都可以放在電磁爐上煲湯~現在有種煲湯的砂鍋就是電磁爐適用的~~ 用電磁爐煲湯煲出來的成品不如明火，但還是很不錯的~~就是擔心馬力的問題咯~~
來自電磁爐用什么煲湯鍋2014-08-07
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