用陶瓷的或者用砂鍋都是很好的,可以選擇....
天際電燉鍋,美的Midea,蘇泊爾SUPOR,燦坤EUPA,偉龍電燉鍋這些都是不錯的牌子,都是市場上賣得多的牌子,在市場上都是有名氣的,我自己就很喜歡喝湯,也喜歡煲湯,我自己買有一個美的Midea,我覺得很不錯哦,你可以
看你是打算煮什么羅~ 好比說米料理,用一般的土砂鍋,快煮味道實在。 而燉雞湯,用陶甕的羅~比較能保溫~ 一般的瓷做的大碗一類的。記得用鍋隔水加熱,或者是用蒸的~不能直接用火。
煲湯以選擇質地細膩的砂鍋為宜,劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,煮酸性食物時容易溶解出來,有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用。沙鍋的好處在于需要小火慢功,保溫性又好,做出來的湯美味之極。 歸根結底,砂鍋的最大好處就在于以
每種鍋的功能都不同。像高壓鍋就比較省火省電。要保持湯汁的原汁原味建議用砂鍋