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已有3條回答
您好，蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空氣中的水分，結(jié)果變的稀薄，容易發(fā)酵變質(zhì)。因此，蜂蜜要放在干燥處，并加蓋保存。另外，蜂蜜中含有多種酶和維生素，酶和維生素見光會分解，因此最好避光保存。如果放在冰箱中的那就更為保險了。
但如果放在冰箱中保藏，因為溫度過低，常常發(fā)現(xiàn)底部會有黃白色的結(jié)晶沉淀。這是葡萄糖的結(jié)晶，并不影響日常飲用，但如果用于中藥可能會降低效果。所以如果您是飲用那就無所謂，如果是用藥就千萬不要放在冰箱里了。希望我的回答對你有幫助。
一般的成熟蜂蜜，只需在常溫下保存即可，可以保證數(shù)年不壞，所以我們買的蜂蜜一般不用放冰箱保存，如果你非要放冰箱中保存，也不會影響蜂蜜的品質(zhì)，不過蜂蜜會發(fā)生一些物理變化。如果你放進冰箱就會發(fā)生結(jié)晶的現(xiàn)象，這是非常正常的物理現(xiàn)象。
希望我的回答能夠幫到你
蜂蜜有很好的抗菌消炎的作用，能抑制細菌的生長繁殖，所以有人說蜂蜜也許是世界上唯一不會變質(zhì)的食物，是唯一。埃及考古曾經(jīng)在金字塔中發(fā)現(xiàn)一罐3000年前的蜂蜜，并且沒有變質(zhì)，雖然已成塊狀，但仍能食用。
一般的成熟蜂蜜，只需在常溫下保存即可，可以保證數(shù)年不壞，所以我們買的蜂蜜一般不用放冰箱保存，如果你非要放冰箱中保存，也不會影響蜂蜜的品質(zhì)，不過蜂蜜會發(fā)生一些物理變化。
蜂蜜放冰箱中會發(fā)生結(jié)晶的現(xiàn)象，這是非常正常的物理現(xiàn)象，結(jié)晶的形狀和程度和您買的蜂蜜的種類有關(guān)，葡萄糖含量高的蜂蜜結(jié)晶厲害一些，果糖含量高的蜂蜜結(jié)晶輕一些。蜂蜜結(jié)晶不影響蜂蜜的品質(zhì)，唯一受影響的就是食用的時候受一些影響。
一般人食用蜂蜜都是沖蜂蜜水來喝，沖蜂蜜的水溫大家都知道要40度以下的水或者涼開水，如果蜂蜜放冰箱中結(jié)晶的話，就非常不容易沖開，這是一點影響，所以，您買蜂蜜沖蜂蜜水喝的話，最好不要放冰箱中保存，以免食用的時候受到小的影響。
也許您發(fā)現(xiàn)過蜂蜜變質(zhì)的情況發(fā)生，一般都是一些波美度非常低的非成熟蜂蜜發(fā)生的情況，比如波美度低于40度的蜂蜜，會發(fā)生發(fā)酵變質(zhì)的情況，所以我們購買蜂蜜的時候，一般要選擇波美度在41度以上的成熟蜂蜜，品質(zhì)較好，還能長時間保存。
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會影響口感的，它的水分會流失，不放在冰箱里我又一個辦法，把塑料袋里面滴上幾滴50度以上的白酒，棗子放進去密封上口，這樣既殺菌又防止水分流失。
來自哪位說說冬蜜要放冰箱嗎2017-01-16 -
這要看具體情況了： 蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空氣中的水分，結(jié)果變的稀薄，容易發(fā)酵變質(zhì)。因此，蜂蜜要放在干燥處，并加蓋保存。另外，蜂蜜中含有多種酶和維生素，酶和維生素見光會分解，因此最好避光保存。如果放在冰箱
來自蜂蜜可以放在冰箱嗎2016-03-21 -
夏季氣溫高，所有的食物或新鮮材料都喜歡往冰箱里放，這就導(dǎo)致冰箱被各種各樣的東西塞滿，產(chǎn)生異味。當然，一旦有異味就勢必會影響健康，因此適時除味很有必要哦。1、菠蘿除異味將菠蘿放置冰箱內(nèi)，2天后異味變可以消除。2、檸檬除異味
來自申捷是放冰箱還是可以不用放冰箱里，環(huán)保嗎？2016-12-17 -
不同種類的冰箱，有的可放置，有的不可放置： 對于使用機械溫控器的冰箱，其頂蓋可以承受一定的重量，例如，可以放置一臺微波爐。 對于帶有電子顯示的冰箱，由于電路板放置在頂蓋下部，因此不能重壓，以免損壞電路板。 定期適當
來自冰箱頂部可以放東西嗎2016-04-19 -
你好，原則上不建議放熱水或者熱的食物進冰箱里，因為這樣會大大的加重冰箱的制冷負擔，而且越熱對冰箱的損害就越大。但僅僅是溫熱的食物或水放進冰箱沒多大問題。平時建議待較熱的食物或水稍涼后再放進冰箱，這樣無論對食物還是冰箱都是
來自哪位了解熱水可以放冰箱嗎2017-11-11
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