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哪位說說冬蜜要放冰箱嗎

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提問者:魯光華| 十堰| 2543次瀏覽
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已有3條回答

瞬間永恒_0388
回答數:73327 | 被采納數:14

蜂蜜可分為密封保存、常溫保存、冰箱保存、冷水保存,可根據環境選擇有無需要放入冰箱。
1.密封保存:
一般家里吃的蜂蜜都是灌裝,吃一點就倒出來一點,然后蓋上蓋子封存,這種蓋子并沒有什么有效的密封措施,空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候,可以選擇小罐裝的,幾天就能吃完,或者買小袋裝的,一次吃一袋;
如果不幸你買的是大罐裝,沒關系,買一卷保鮮膜,每次吃完先蓋上蓋子,然后用保鮮膜裹住瓶口即可。
2.常溫保存:
選擇玻璃制品或塑料裝,放在陰涼、干燥、清潔、通風、溫度保持在5至10攝氏度、空氣濕度不超過75攝氏度的環境下。在密封狀態下不用放到冰箱中。
3.冰箱保存:
蜂蜜能放在冰箱里,只是放在冰箱里會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化并不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的營養價值,只是會影響到口感的均勻程度;
蜂蜜在低于14攝氏度的時候會結晶,這是一個物理變化,不是化學變化,所以蜂蜜本身的成分沒有產生變化,就好像是水結成冰以后化學式還是H2O。至于有些人反應結晶以后的蜂蜜口感較差并沒有什么根據,產生這個感覺可能是心理原因。所以蜂蜜放到冰箱保存是可以的,但是在你吃的時候比較麻煩了,結晶以后就不容易從瓶子里倒出來了;
建議還是使用常溫保存為好,方便使用。
4.冰水保存:
用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來,封口要嚴實,不能漏水。再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方,然后將蜂蜜放入其中;
如果你家在農村,有水井的話,可以將蜂蜜放到井里,保存效果很多,蜂蜜不會結晶。農村養牛場都是用這個方法來保存鮮牛奶的。
*注:蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好,因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。


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回答數:17125 | 被采納數:5

不用放進冰箱,冬蜜本來就可以放好長的時間,越放得久那么它的作用就越好,比如好像拉肚子,就用它和凍水和解來喝,那是一味好好的良藥。。希望能幫到您


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21深藍_3296
回答數:59186 | 被采納數:12

會影響口感的,它的水分會流失,不放在冰箱里我又一個辦法,把塑料袋里面滴上幾滴50度以上的白酒,棗子放進去密封上口,這樣既殺菌又防止水分流失。


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