首先,準備好涂抹鴨脖用的材料醬汁,將洗凈的鴨脖瀝干水份,不然后面的調(diào)料不容易入味。(我是用手把鴨脖的水分捏干的)
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將上述食材倒入鴨脖里,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,腌制至少兩小時以上,一晚上最好,記得天熱放進冰箱。(以下用量可可參考,香葉三片,小茴香一小勺,孜然一小勺,黑胡椒一大勺,椒鹽粉一大勺,白糖一大勺,鹽一大勺,生抽一大勺,老抽一大勺,料酒兩大勺。)
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將腌好的鴨脖瀝干水分,倒掉多余的料,平鋪在一個大盤子里。
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用錫紙將腌制好的鴨脖包好放入微波爐內(nèi)。
5
打開燒烤功能,溫度是200度,然后開始烤。
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微波爐中火,正反面各七分鐘左右。根據(jù)成熟度自己調(diào)節(jié)時間。
時間一到打開微波爐就發(fā)現(xiàn)香噴噴的流油的鴨脖就考好啦。怎么樣,看起來是不是很簡單?那您還在等什么,趕快動手自己嘗試一下吧,希望您能烤出自己喜歡美食來。用微波爐燒烤其他肉食的方法與烤鴨脖的方法相似,只要注意微波爐在燒烤過程中的使用事項一般都可以 順利完成燒烤。
END
注意事項
若空盤操作時,在1-2分鐘內(nèi)烤盤就能達到較高溫度,因此,應(yīng)避免空盤加熱,以免燙傷。
使用時請不要用微波爐的自動和烘烤,燒烤功能加熱。
使用時應(yīng)注意微波爐的功率和時間的調(diào)整,以免發(fā)生產(chǎn)品變形或熔化。
產(chǎn)品在受到重力撞擊或擠壓時有時會出現(xiàn)損壞。
如果產(chǎn)品發(fā)生變形或損壞時請不要再繼續(xù)使用。
你好,方法如下:
主料: 蝦仁500克,精鹽10克、味精5克、料酒25克、濕淀粉25克、雞蛋清1個。
制作方法:
(1)蝦仁500克去掉蝦線洗凈后放入盆中,加入精鹽10克、味精5克、料 酒25克、濕淀粉25克、雞蛋清1個拌勻后備用。
(2)用竹牙簽將蝦仁6至7個穿成串,放入微波爐架上,微波爐架下放一 個瓷盤,啟動微波爐燒烤檔,烤制8至10分鐘取出即成。
希望對您有幫助。
1. 五花肉洗凈去皮。
2. 切條或者切丁均可,看個人喜好,不要過大就好。
3. 調(diào)料表中所說的勺,都以此勺為準。加入所有調(diào)料。
4. 孜然粉是現(xiàn)磨的,味兒很濃香。
5. 攪拌均勻腌15分鐘以上。
6. 平鋪在盤中(如果不怕麻煩,也可以用竹簽穿起來)
7. 將盤子放入微波爐,選擇“烤肉”鍵。最低克數(shù)200g,看到自動設(shè)置為12分鐘。剩余4分鐘時會提醒翻面,然后繼續(xù)完成那4分鐘。(如果沒有燒烤功能,也可直接微波3—4分鐘,想讓肥肉不油膩,就適當加時間,不要糊了就好)
8. 肥的部分也不膩,吃起來都有瘦肉的感覺。
主料:豬肥廋肉 八倆
佐料:南乳汁,XO醬,蠔油
1.瘦肉先刷上南乳汁上色;
2.一小時后再刷上蠔油入味,再過一小時再刷一次,總用量十五克左右;
3.再過一小時刷上XO醬,入味需要八小時左右,用量十克;
4.烤制時需要正反兩次加熱,微波爐調(diào)到高火,三分鐘,翻面后再烤三分鐘;
5.烤制好的肉會自己卷起來,但它肯定已經(jīng)熟透了。
注意:用微波爐烤肉一定要根據(jù)肉的厚簿來把握時間,千萬不要外面熟了里面還是生的。