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擺臺：墊盤居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向內。簡單的說使用方法就是左叉右刀。如遇享受較為正式的西餐時，會有N付刀叉，總的原則就是由外向內換著用。酒杯則是根據配餐所需用的酒，搭配相對應的酒杯。國內一般普通西餐廳對餐具用法并不是很講究，注意左叉右刀就行了，只有真正的高級西餐廳(西式宴會)才會有N多餐具，使用辦法請格外注意。
雙立人西餐具4件套的質量很好的，雙立人西餐四件套采用航空工程專用鋼材——Cronidur 30，這是一款用于制造航空飛行器軸承的高性能鋼材，雙立人將其經過特殊的制造工藝添加氮，有效地將鋼材的硬度提升至60°HRC，同時兼具極佳的韌性，耐腐蝕性也大大增強(約為普通鋼材的100倍)，是極佳的刀具制造材料，切割性能非常出色。
餐刀。西餐中餐刀有好多種，主要的有三種：一是切肉用的牛排刀，這種刀的鋸齒比較明顯，主要用于肉排的時候。二是正餐刀，這種刀的鋸齒不明顯或干脆沒有，主要是用來配合餐又切割一些蔬菜、水果等軟一些的食品。牛排刀和正餐刀一般平行豎放在正餐盤的右側；如果牛排刀放在正餐刀的右側，一般說明牛排要先于其他主菜上桌，反之亦然。三是取黃油用的黃油刀，這種刀比較小一些，一般擺放在黃油盤或者面包盤中。
餐叉。餐叉與餐刀相似，西餐中也有很多種，其中最常見、常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。這三種又中最小的一個就是水果叉，橫放在正餐盤的上方，主要用來吃水果或者甜品。其次就是沙拉叉，也叫冷菜叉，主要用來吃沙拉和冷拼。最大的一個叫正餐叉，用來吃正餐熱菜。
餐勺。餐勺最常見的有三種：一是正餐勺，勺頭是橢圓形的，主要是在吃正餐、主食等時使用，起到輔助餐叉的作用。另一種是湯勺，一般是圓頭，主要用來喝湯。這兩種勺子一般平行豎放在餐刀的右側，湯勺放在正餐勺的外側。另外還有甜品勺，一般平放在正餐盤的上方，主要用來吃甜品，大小要明顯小于正餐勺或湯勺。
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西餐餐具的擺放：在每個位置前的桌上要放好一個盛主菜的盤子，把盛小菜的碟子放在大盤里。湯盤要放在女主人身邊的茶幾上。刀放在盤子右邊，刀刃對著盤子，叉放在左邊，叉齒向下。勺放在餐刀的右邊。吃小菜的餐碟及餐具應放在菜碟上，同時
來自西餐餐具擺放有哪些講究？2016-02-21 -
一般餐具擺設(午宴、晚宴均適用) 1.butter plate and knife奶油碟子和奶油刀。 2. dessert spoon甜點匙。 3. glass飲料杯。 4. salad plat
來自西餐餐具設計哪種好？2016-09-08 -
1、西餐餐具擺放的順序；先擺餐盤（裝飾盤）定位，后擺各種餐刀、叉、匙，再擺面包盤等，最后擺各種酒杯。餐具擺好后，在餐盤中擺上餐巾花，桌子中間擺上花瓶，胡椒粉瓶和鹽瓶，還有糖缸和蠟燭臺等。擺臺時注意手拿瓷器的邊沿，刀叉匙的
來自西餐餐具擺臺方式有哪些？2016-04-16 -
餐桌服務前的備餐是在客人未到來之前，先將餐具擺放妥當。餐具擺設的方式是根據菜單內容進行選擇。按西餐菜單有所謂的常餐亦即定食，散餐亦即點菜，大餐亦即宴會，餐具依食品內容與時間不同而變，都有一定的規則。現將定餐式的一套餐
來自西餐主要餐具如何擺放？2016-06-30 -
大約在13世紀以前，歐洲人在吃東西時還都全用手指頭。在使用手指頭進食時，還有一定的規矩：羅馬人以用手指頭的多寡來區分身份，平民是五指齊下，有教養的貴族只用三個手指，無名指和小指是不能沾到食物的。這一進餐規則一直延續到16
來自西餐餐具分類有哪些？2016-08-29
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