,用研磨的功能就可以了,中間干的時候可以先放點橄欖油或芝麻油,然后用小勺輕輕推動上面沒磨到的部分,直至料理機能自如轉(zhuǎn)動。然后慢慢磨就可以了
希望能幫到你,
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準備好炒熟的白芝麻。
加入破壁機料理杯。(或者大功率攪拌機)
蓋上杯蓋,擰上蒸汽蓋。將調(diào)速開關調(diào)至最大,啟動開關。
將芝麻全部磨碎至出油。由于是純芝麻,所以每啟動大約半分鐘左右要停頓一下,否則會將電機燒壞。果汁豆?jié){不存在這個問題。
加入適量的芝麻香油。將調(diào)速開關調(diào)至最小,啟動開關,大約一分鐘左右。
芝麻醬的稀稠可以根據(jù)自己喜好來調(diào)節(jié)添加香油的量。操作也是比較簡單的。
一般來說來料理機都是可以打芝麻醬的,特別是破壁料理機,通過刀頭的高速旋轉(zhuǎn),可以瞬間打破植物的細胞壁,將食材的營養(yǎng)成份充分釋放出來,用破壁料理機打的芝麻醬尤其綿密好吃,而且也更營養(yǎng)。我家里現(xiàn)在用的是九陽的一款破壁料理機,下面是芝麻醬的食譜,給你參考一下。 食材:黑芝麻20g,米飯150g,冰糖20g,桂圓干100g(約20個),溫水100ml。
做法:
1、桂圓取肉,黑芝麻洗凈;
2、將所有食材放入杯中,將料理機安裝好;
3、選擇料理機的“豆?jié){”功能,按“啟動/停止”鍵,完成即可