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原料：(按照我做面包放原料的順序寫的)
雞蛋1枚(最好打散了丟進面包桶)
鹽半小勺(面包機里送2個量杯和1個勺子，勺子分兩頭，一頭大，一頭小)
糖3大勺(記住哦，最好放白砂糖哦，這個比較好吃，我頭兩次分別放了糖粉和綿白糖都不好吃)
溫牛奶120毫升(要溫牛奶哦!如果沒有鮮牛奶，溫水兌兩大勺奶粉也不錯，我就這么做的)
植物油或黃油兩大勺(最好不要用花生油等味道濃郁的油，可能會破壞面包本身的香味，我用的是葵花籽油)
高筋面粉250克(可能有些人不知道什么是高筋面粉，其實就是蛋白質含量較高的面粉，超市去買麥芯粉就可以)
奶粉3大勺(我買的是雀巢全脂奶粉，桶裝的，感覺還不錯)
酵母粉1小勺半(我第二次做就是放了2勺，所以比較酸)
好，備好了原料可以開始往面包桶里丟東西了!
第一步：把打散的雞蛋、鹽、糖放進去。記住哦，鹽和糖放在桶的不同角落哦。
第二步：把溫牛奶倒進去。
第三步：把油倒進去。
第四步：把高筋面粉和奶粉混合在一起用面粉篩篩到桶里。不篩估計也可以，但是篩一下面粉應該更加細膩點吧。因為量杯是200毫升的，于是我先篩了200克面粉進去，然后再把50克面粉和3勺奶粉的混合體篩進去。
第五步：放酵母粉。酵母粉要倒到面粉奶粉混合物上面，不要接觸油鹽糖哦，否則酵母的活性可能會差一些。
做完這些，可以把面包桶放入面包機了!面包機接上電源，菜單選擇甜味面包、淺色、750克，按一下啟動鍵就開始了。
面包機剛開始工作的時候，最好拿個小筷子攪動面包桶里的原料。為什么呢?攪拌棍有可能不能完全觸及到面包痛的邊角地帶，這樣一些面粉有可能就不會被攪拌到，做好的面包外殼就會有殘留的面粉，顯得很不美觀。等面包機的攪拌棍轉得越來越快，呈勻速運動，就可以不用筷子攪了，蓋上面包機的蓋子，玩去吧。
大概三個小時后，面包機發出響聲，面包好了，面包機進入保溫狀態，過了10分鐘，把面包桶取出來(注意別燙著)，然后把面包桶往碟子上一倒扣，香噴噴的松軟的充滿奶香味的面包就出現在了眼前!然后，過了20分鐘，面包就被吃光了!
A: 牛奶120ml+植物油2大勺+雞蛋1個+白糖2大勺+黃油半份+面包粉1又1/2杯+酵母粉1/2小勺
B: 白糖半勺+鹽一小勺+酵母1/3小勺+黃油半份
1. 把A材料按順序放入面包桶內，先放入液體類。
2. 把糖和融化的黃油分別放在面包桶的對角線。
3. 放入面粉，在面包上挖個小坑，放入酵母粉。
4. 啟動面包機，選擇菜單14(快速和面)。
5. 用筷子攪拌一下，再把B材料放入桶內，注意鹽和酵母不要放在一起。不然會影響發酵。(回憶了一下，放入B料前把面團拿出后團成小團丟回去。)
6. 選擇菜單14(快速和面)，時間20分鐘。
7. 再次選擇菜單14(快速和面)，時間10分鐘。(如果有閑情可以再和一次。)
8. 選擇菜單15(發酵)，一小時。
9. 選擇菜單16(烘烤)，時間為40分鐘。
烘烤40分鐘，面包邊會變成脆邊，比店里的厚，可面積機功能太弱，不能選擇燒色。下次試試35分鐘啦。
前兩次失敗的原因是面包沒有充分發酵，放進去多少料的高度出來還給我多少，連面包機的一半高度都沒有到達。開始以前酵母粉的問題，我還專門驗證了一下酵母粉的活性，發現酵母沒有問題。感覺還是和面的問題，自動模式下和面不充分，到了該發酵的時間面團還是一坨稀。所以改用手動模式后，選擇三次和面。之后再單獨發酵，烘烤。做出的面包就很好吃啦。
【超柔軟淡奶油面包】
原料：高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，鹽5克，黃油30克；
輔料：芝麻適量；
1. 淡奶油、牛奶、蛋液、糖、鹽、黃油、高筋面粉、酵母，依次加入面包桶，將面團打至完全擴展階段，一般是選擇兩個單獨和面程序，時間是40分。
2. 將面團取出收圓后放進面包桶，基礎發酵。(把面包機蓋上蓋子，拔下電源，放在溫暖處慢慢發酵，正常室溫基本上是可以的，因為面包的第一次發酵溫度在28度左右)
3. 發酵至插入食指取出后凹洞不反彈不下陷，取出，按壓排氣，分割三等份。
4. 取一份，均勻搟開。
5. 由上而下緊密卷起。
6. 三個都做好，并排放入面包桶。
7.用面包機的酸奶程序進行第二次發酵，時間為50分鐘左右，最后發酵至接近面包桶六七分滿，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
8. 選擇“烘烤”程序，把面包桶裝入面包機內，時間設定為50分鐘，顏色選擇中等。
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面包機做面包還是有點難度的，我也嘗試了很多次，但是的確效果不太好。如果你要是想嘗試，可以參照以下步驟試試，或許你運氣比我好點！一原料1.1面包用面粉（或高筋面粉），3杯1.2雞蛋1個1.3牛奶（各種口味均可）200ml1
來自面包機做面包的做法2016-12-17 -
將適量面粉，牛奶，色拉油，白糖放入面包機中，打入一個雞蛋調勻。 在面包機的酵母區投入4g左右的酵母。 在面包機的菜單鍵按下“軟式面包”，“烤色：選擇淡”，預約好時間后按下開始鍵。 等待時間到了之后打開面包機，就可以
來自面包機整面包方法是怎樣的2016-12-25 -
面包機，就是根據機器的要求，放好配料后，自動和面、發酵、烘烤成各種面包的機器。可分為家用和商用。家用面包機使用方便，輕松制作各種面包而日益受到國內消費者的歡迎。面包機不但能制做面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手
來自哪位說下用面包機做面包怎么做2016-08-03 -
您好，據我了解的情況： 咸面包在合面時候一定要在打成7,8分面筋后再放入鹽. 合面完要放段時間讓面松弛,然后再進行整形分割. 最后再次醒發.溫度30-35就可以了. 希望我的回答對您有所幫助。
來自怎樣用面包機做咸面包知道的能告訴下嗎2017-01-06 -
你好，制作方法： 1、面包加入除黃油以外的所有材料揉面程序18分鐘。 2、加入黃油后再揉面程序18分鐘。 3、拿出面團，分成三份，每份里面裹入紅豆揉成長條。 4、將三長條扭成辮子放入面包機，取出攪拌棒進行發酵程序
來自怎樣用面包機做紅豆面包知道的能告訴下嗎2017-01-05
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