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做法
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哪位有烤箱烤牛排的做法大全

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提問者:熊靜婉| 濱州| 941次瀏覽
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已有3條回答

你如初夏
回答數(shù):57663 | 被采納數(shù):9

材料
牛肉1塊,洋蔥半個,蒜頭2個,黃油1小塊,黑胡椒粉少許
做法
1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀(我家4個人剛好每人1塊),用玻璃瓶或肉錘子拍松,我用的是搟面杖,可能力氣不夠,拍的不夠松。
2、往肉上撒鹽和黑椒粉,兩面抹勻,腌制一兩小時。
3、剁碎蒜頭和洋蔥。
4、熱鍋放黃油,待油融化后擺好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我這個牛排煎得比較生)
5、牛排裝盤,用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香。
6、把洋蔥碎炒軟后,加入一碗清水煮開,放幾滴酒,再用鹽和黑椒粉調(diào)味,慢慢炒勻成稠汁狀。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。


還可以輸入100 提交答案
哎呦喂
回答數(shù):15377 | 被采納數(shù):0

1、用硬物拍打牛肉,使牛肉松散,以便牛肉烤出后口感酥軟。
2、用鹽和黑胡椒涂抹牛肉,腌制1小時。
3、用COOK100金牌BBQ烤肉料和檸檬汁做烤汁,使牛排中有檸檬香味。
4、烤箱預熱,待烤箱溫度到200度放入腌制好的牛排,烤制時
間不要太長以免牛排過熟(每面5分鐘就有5成熟,每加2分鐘
有一成熟)。烤好的牛肉放置2、3分鐘。將牛排醬加熱淋上,可口的黑胡椒牛排就OK了。(可以根據(jù)口味把牛排原醬做成其他味道)
希望能幫到你,
以上價格來源于網(wǎng)絡,僅供參考,具體價格以購買時為準


還可以輸入100 提交答案
無奈奈若何
回答數(shù):19822 | 被采納數(shù):3

材料:

牛肉(里脊肉,牛肋間肉)500g

* 佐料醬:醬油4大勺,梨汁4大勺,白糖2大勺,切好的蔥3大勺,碎好的蒜1.5大勺,芝麻1.5大勺,香油1.5大勺,松子粉1小勺,胡椒粉少量
做法:
(1)把里脊肉或肋間肉割成0.5cm大小薄片,并橫豎劃出刀紋。
(2)做佐料醬。
(3)把佐料層層放進肉中,并拌勻。
(4)把放30分左右的肉放在烤熱的烤架兒上烤勻。最好在強火中烤勻。
(5)盛在碗中撒松子粉。


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