用電飯煲做可樂雞。 這個最簡單,把可樂、醬油和洗凈的雞翅全部放進去蓋上蓋子就好。可樂和醬油的配比是3:1 ,二者混合剛好把雞翅淹沒就行。
用電飯煲做鹽焗雞。 做法也不復雜。準備一整只洗凈的雞,在雞身上薄薄地涂一層鹽,雞肚子里放幾片生姜,靜置5分鐘。這段時間里準備一個碗,在里面加入老抽、生抽、糖各一湯匙,鹽和料酒少許,拌勻。然后涂在雞身上腌制20分鐘。將電飯鍋底鋪滿生姜片和蔥(蔥可以是整段的不需要切碎),把雞和腌制的調料放入,再淋上一勺色拉油,等電飯煲切換到保溫狀態后10分鐘再開蓋。手撕開裝盤時可以撒上一些白芝麻,再配合自己的口味加入喜歡的調料。
豉汁排骨。將排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少許醬油和油拌勻放進電飯煲蒸就好了。這個可以放在電飯煲的撐子里和米飯一起蒸,米飯也會變得香噴噴哦!
蒜香茄子 將茄子切成條狀裝盤,加入橄欖油(能吃辣的加些辣椒干味道會很棒)放進電飯煲蒸。待完全蒸熟(顏色變了)后出鍋,加入蒜茸和適量的鹽、醬油拌勻即可。為了確保口感,蒜茸和醬油一定要待茄子蒸熟后加。
二、客家鹽焗雞腿 1、材料:雞腿 2個 姜 幾片 蔥 4根 2、配料:鹽/油/雞精 若干
3、做法:首先將雞腿洗干凈,控干水份,準備幾片姜。 等雞腿里外摸干透后,先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上,整只雞腿上上下下里里外抹上一層,放在旁邊待用! 時間足夠的話可以放一個多小時。 在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油,放入姜片,把腌好的雞腿放在電飯煲里,蓋好,插電,按上電閘 等到電飯煲自動跳閘,打開鍋蓋,用筷子將雞翻個身,再按一次電閘,這次電飯煲自動跳閘,就OK了。 防入蔥,悶5分鐘。 雞腿裝盤后把鍋底的油和沉淀的鹽醬淋在雞肉上面,電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香。
三、電飯煲牛肉雞蛋飯 1、材料:牛肉 若干 雞蛋 1或2個 蔥 3根 胡羅卜 半根 包菜或者青菜 若干 2、配料:油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油
3、做法:首先先將大米洗干凈加水,放入電飯褒,按下煮飯(和平常煮飯一樣); 然后在煮飯的時候把牛肉/胡蘿卜/青菜切絲,把雞蛋打開攪勻,放在一旁待用; 打開電飯褒看看,看飯差不多水快收干了,把上面待用的東東一股腦兒的放進去,和著飯飯攪拌一下,蓋上蓋子,等飯自動跳到保溫。 現在打開蓋子,把醬油/鹽/油/加少許水攪拌后的汁到入攪拌,加蓋,按下煮飯繼續;(這里喜歡雞蛋的可以加個蛋) 好了,跳到保溫了,把蔥和黑胡椒粉撒在表面,加蓋,悶5--10分鐘。
四、水蒸蛋1、材料:2個雞蛋 2、配料:水/鹽
3、做法:把雞蛋打均勻,然后加水(記住不能用開水,最好是涼白開)加少許鹽(BB不喜歡加味精,感覺這樣才原味,當然如果喜歡也可以加嘍) 在電飯褒里加水。BB一般加溫水,把架子放好,然后放上上面準備好的蛋液,加蓋,按下煮飯,等大概15--20分鐘,就可以吃嘍 特點:清淡、香滑、不油膩、爽口
五、青菜蘑菇肉絲面 1、材料:青菜、蘑菇、精肉若干 2、配料:鹽、油、雞精、醬油、十三香、蔥
3、做法:首先把精肉切成絲,然后加鹽、醬油、十三香胭大概15分鐘,待用; 然后在電飯褒里放上熱水,加面條,煮至6分熟,接著把青菜、蘑菇、肉絲統統放下去,放上鹽、雞精,少許醬油調調色,加蓋; 等面條9分熟的時候,放上蔥和油,拔掉插頭,用電飯褒的余溫把面條給悶熟,然后就可以吃嘍!
六、綠豆薏仁湯、紅棗銀耳湯 1、煮之前,一定要用水泡起碼半個小時,便于煮的時候爛一點;
2、一開始要用煮飯的鍵,煮沸后就調到煮粥鍵,讓它慢慢的熬才入味;3、要時不時的去加水,注意水不要撲出來哦;4、煮好后,拔掉電源,讓它悶在鍋里,用余溫再多悶一會
七、最簡單的一種:香肉蒸蛋 原料:雞蛋一個,豬肉適量
做法:1.雞蛋打成蛋散,按1:1的比例加水拌均。 2.豬肉切成碎肉,根據個人口味放油、鹽、雞精等腌制十分鐘左右。 3.將上述原料裝入盤里全部拌勻。 4.往電飯鍋加水,放電飯鍋的蒸盤(如無蒸盤建議用高腳碟直接在水里蒸)蒸十五分鐘左右即可。
電飯煲番茄飯
原料:大米、番茄、胡蘿卜、玉米粒、火腿腸、豌豆
調料:橄欖油、鹽、黑胡椒粉
制作步驟
1、準備食材和調料:大米、番茄、胡蘿卜、玉米粒、火腿腸、豌豆、橄欖油、鹽、黑胡椒粉。
2、處理食材:胡蘿卜去皮后切丁、玉米剝粒、青豆沖洗干凈,火腿腸切丁、番茄洗干凈去蒂。大米淘好后加入適量水,水比平時蒸米飯時少一點點,因為番茄會出很多湯汁。
3、加入適量鹽。
4、加入適量橄欖油。
5、加入少量黑胡椒粉。
6、將處理好的蔬菜粒和火腿粒倒入鍋中,放上西紅柿。
7、放入電飯鍋開啟煮飯模式。
8、飯煮好跳閘后稍微燜幾分鐘再打開鍋蓋。
9、揭去番茄皮。
10、用米飯鏟子把去皮后的番茄搗碎。
11、把搗碎后的番茄和鍋里的米飯攪拌。
12、攪拌均勻后營養美味的番茄飯就可以出鍋了。
小貼士:因為番茄熟后會出很多湯汁,做番茄飯的時候水要比平時蒸米飯時少放一點點。
電飯煲燜雞翅
主料:雞翅(8只)
調料:洋蔥(半個)、香菇(9朵)、姜片(適量)、料酒(兩勺)、生抽(兩勺)、老抽(兩勺)、芝麻油(一勺)、花椒油(一勺)、胡椒粉(適量)、白糖(適量)
制作步驟:
1、買來的雞翅洗凈后,在前后各劃兩刀,便于進味。
2、放入兩勺料酒。
3、放入兩勺生抽。
4、放入芝麻油。
5、放入兩勺老抽
6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌勻,腌一個小時以上,可以腌更久,但沒有時間一個小時也可以的。
7、雞翅腌好后,在電飯煲底部抹一些油。
8、鋪一層切好的姜片。
9、鋪一層洋蔥。
10、鋪一層香菇。
11、把雞翅平鋪在上面,把腌雞的調料也均勻地淋在上面。
12、按下電飯煲的煮飯鍵,20分鐘后就可以吃了,在燜的過程中真的是香氣四溢,不僅雞翅味美,香菇也非常好吃呢,看來以后還可以考慮這樣做。
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你好,可以用電飯煲,煲雞湯,具體做法如下:
一、準備工作: 雞肉切適當的塊,入熱水中汆燙一下去血水,盛出備用。 香菇去根,表面用刀劃十字方便入味。 冬瓜切稍厚的片。蔥切段,姜切片,蒜撥好洗凈。 花椒八角等香料放到咖啡濾紙里包好,或者包在紗布里。這樣比較便于清理
二、煮制:電飯鍋里放冷水鍋底加蔥姜蒜,雞肉,冬瓜,香菇,和香料包。按煮飯鈕,煮飯結束后,用鹽來調味,蓋上蓋子再燜十分鐘即可。
希望可以幫助到你,