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主要由可以耐高溫的涂層起到不粘作用，涂層不粘鍋涂層常見的特氟龍(特富龍)涂層和陶瓷涂層、特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。
如果是特殊工藝制作的鐵鍋和不銹鋼鍋，本身材質(zhì)決定完全無害，同時使用能補充部分鐵元素；
如果是真正的特氟龍(特富龍)涂層，成分為聚四氟乙烯，成分相當(dāng)穩(wěn)定，不易分解，就是少量脫落，也不會被人體吸收，會隨人體排泄系統(tǒng)排除。
不粘鍋涂層主要原料是聚四氟乙烯，聚四氟乙烯的使用溫度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高溫，但是在200度以上時化學(xué)性質(zhì)開始變的不穩(wěn)定，超過400度立刻起火燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解于水后的溶液叫氫氟酸，不但強腐蝕(玻璃蝕刻工藝大量應(yīng)用氫氟酸)，而且有劇毒。 所以建議大家還是不要用的好
希望能幫助到你
這個需要看情況的，因為首先了解不粘鍋的涂層---特氟龍的特性，而且特富龍中的全氟辛酸對人體是有害的，但致害的條件首先需要它高溫分解。氟涂料開始分解的溫度在攝氏450度以上，天然氣火焰的溫度是1000至2000攝氏度，所以，在操作中鍋內(nèi)溫度達到450攝氏度以上是可能的，所以比較簡單的。
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不粘鍋涂層主要原料是聚四氟乙烯。根據(jù)國家強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯涂料，涂覆于鋁材、鐵板等金屬表面，經(jīng)高溫?zé)Y(jié)，作為接觸非酸性食品容器的防粘涂料，使用溫度限制在250℃以下。聚四氟
來自不粘鍋有害嗎2014-12-20 -
一、不粘鍋的不粘涂層一般為特氟龍，特氟龍可耐200℃以上的高溫。在200℃以下，這種材料是非常穩(wěn)定的。在家中烹飪最高溫度不會超過180℃，因此不粘鍋的涂層一般還是保持穩(wěn)定的。在涂層完好無損的情況下，不粘鍋沒有毒性，可以放
來自炒鍋不粘鍋蘇泊爾的涂層對人體有沒有害？2016-12-03 -
我有用過此類坑人廚器，若光粘但不掉層還能湊合著用，若不粘鍋的噴鍍層化學(xué)材料掉落入實物中，少量對人體不影響多了有影響。若經(jīng)濟條件允許就買質(zhì)量好的價格偏高的就不粘不會掉。脫層厲害而短時間內(nèi)不想更換它，用鋼絲擦全部擦掉洗凈后亦
來自花50元買的不粘鍋結(jié)果粘的很嚴(yán)重請問這鍋對人體有害嗎?能繼續(xù)用嗎?2017-04-27 -
“不粘鍋廚具可能對健康有害”缺乏科學(xué)依據(jù)近年來，不黏底的不粘鍋（又稱易潔鍋）大受消費者歡迎。但是卻有人聲稱這種不粘鍋的涂層在高溫下會釋放出多種有毒物質(zhì)，對人體有致癌的危害性，對健康非常不利。不粘鍋真的能致癌嗎？這種說法目
來自不粘鍋鐵氟龍涂層對人體有啥有害之處呢?2017-06-29 -
“不粘鍋廚具可能對健康有害”缺乏科學(xué)依據(jù) 近年來，不黏底的不粘鍋（又稱易潔鍋）大受消費者歡迎。但是卻有人聲稱這種不粘鍋的涂層在高溫下會釋放出多種有毒物質(zhì)，對人體有致癌的危害性，對健康非常不利。 不粘鍋真的
來自不粘鍋鐵氟龍涂層對人體有什么有害之處呢?2015-08-21
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