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1、水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5厘米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓，以防止出現安全事故，水位如果高過安全閥，安全閥的作用就不能正常發揮。
2、咖啡粉：咖啡粉采用中細粒度，裝滿粉槽，裝粉的時候適當振動粉槽讓咖啡粉均勻分布，裝滿以后，用手指輕輕按壓表面，使粉更密實一些。
過程分析：
1、初熱：下壺受熱以后，空氣部分受熱膨脹，產生壓力，水經由粉槽的導水管到達粉槽。咖啡粉浸水后迅速膨脹，結成粉餅。此時，下壺的水受粉餅阻力，密閉的下壺壓力繼續增高。
初熱的目的是令水位上升到粉槽的位置，讓咖啡粉結餅，因而不需要高壓和高溫，只要小火就好。如果打開上壺蓋子觀察，此時會有少量咖啡液流出，接著咖啡液不再流出。
2、增壓：粉槽內咖啡結餅以后，下壺壓力開始增高，將火開到中火，讓壓力繼續增加。
3、萃取：大火。下壺壓力增加至與咖啡粉餅阻力平衡，開大火，讓下壺壓力超過此平衡的臨界點，在持續的大火的作用下，讓水迅速通過咖啡粉餅，得到萃取完全和味道均衡的咖啡液。
4、養壺：關火。上壺咖啡液導管有蒸汽的撲嚕撲嚕聲時立刻關火。然后讓咖啡壺靜置30秒左右。
下壺的導水管與下壺底座有適當距離，如果繼續加熱，仍有高溫的水通過粉槽，此時萃取的咖啡有咖啡殘味；另外，如果晃動下壺，下壺的壓力會斷續增加，或者因下壺水位不平衡，仍有水通過粉槽。兩種原因都造成咖啡萃取過度或過燒。
5、養味：將咖啡壺從灶上取下。這時仍然需要將咖啡壺靜置30秒~1分鐘左右。因為咖啡萃取過程經過了不同的三個階段，需要在靜置過程中重新均合。經過養味的咖啡就不再會有甘苦不均的現象，很柔和。
操作效果檢視：
倒出咖啡液以后，等咖啡壺冷卻(或者用冷水沖洗下壺冷卻)，擰下上壺，觀察粉槽內粉餅。此時，粉餅應該完全成餅狀，沒有塌陷和空洞。如果有塌陷和空洞，咖啡萃取的效果也不會好。用手指去按壓，應該是密實的，稍有彈性。
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摩卡壺本質上就是變形的虹吸壺，只不過壓力大些而且少了吸回來的動作而已，它的壓力要比簡單的滴濾式咖啡機大，但還是水沖過咖啡，大致上來說，摩卡壺煮出的咖啡要比滴濾式和一般的虹吸式濃些，但比起真正專業的意式機還是要差，特別是煮不出那種咖啡油來，味道上來說算是一種最接近意式機的煮法吧，和有些廉價的低壓家用意式機煮出來的差不多。
另外，摩卡壺出來的咖啡幾乎不能拉花。
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摩卡壺本質上就是變形的虹吸壺，只不過壓力大些而且少了吸回來的動作而已，它的壓力要比簡單的滴濾式咖啡機大，但還是水沖過咖啡，大致上來說，摩卡壺煮出的咖啡要比滴濾式和一般的虹吸式濃些，但比起真正專業的意式機還是要差，特別是煮不出那種咖啡油來，味道上來說算是一種最接近意式機的煮法吧，和有些廉價
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半自念頭械和全自念頭械的壓力是用泵加壓的.所以泵一啟動,壓力馬上年夜一年夜氣壓升到九年夜氣壓.但摩卡壺是依靠煮沸下壺的水不才壺的部門空間增添蒸氣發生壓力.如不美觀你想真正喝到好咖啡,買半自動吧.摩卡壺和半自念頭械根柢不能比的.問題是對雙氣閥的摩卡壺,因為有一個閥門在達到必然壓力前堆集壓力,所以壓力斗勁年夜.1.只要下壺跨越一年夜氣壓,熱水就會上升,把咖啡粉壓緊只能減慢水的流速,但熱水仍然在經由過程咖啡粉,經由數十秒,你只能關火了,否則咖啡會被過度萃取結不雅概念到一杯不怎么樣的咖啡.2.水的蒸發有必然的速度,不是一會兒下壺的水都蒸發了.所以,壓力的增添也有一個過程.所以對一般的摩卡壺,咖啡剛流出的時辰壓力必然不年夜.最后聲名一點.對摩卡壺,不要過多考慮壓力和Creama.你想要獲得是一杯好喝的咖啡而不是一杯有斗勁多Creama的咖啡.所以,不要過度壓緊咖啡粉,在恰當的時辰遏制加熱,讓咖啡遏制流出................
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記得貌似是一點五到三個壓吧。電熱水壺的溫控開關一般是九十五度就斷開。研磨顆粒大小，下壺放水的溫度高低，煮的時侯火力大小，關火時機，都是可控的相關聯的變量參數。經常喜歡用手沖顆粒大小甚至更大，做萃取不足傾向的濃縮。意味著某些參數下，非但不會燙傷，還會低于正常萃取率。
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摩卡壺一兩百塊左右一個，品牌不同，價格也有所不同，下面列舉一些價格，以供參考。 1、Bialetti moka意大利比樂蒂摩卡壺意式咖啡壺 家用正品煮咖啡壺，報價為154元 2、Hero 摩卡壺 不銹鋼咖啡壺 家用意
來自摩卡壺多少錢2015-08-13 -
摩卡壺的種類有美式滴漏壺，美式滴漏壺簡單，高效，可靠，最適合家庭，辦公及宿舍用。以及超級懶人使用，滴漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器。接通電源后，咖啡壺內的高熱元件迅速將由貯水罐流下的小部分水加熱至沸騰，蒸汽壓依次把水推
來自摩卡壺的種類有哪些？2016-12-28 -
摩卡壺的話我個人建議還是去相關市場看一下、多樣選擇對其性比較好
來自摩卡壺怎么選擇2014-09-18 -
摩卡壺使用后一定要及時清潔因為煮后壺內會殘留很多咖啡油脂，尤其是中間的密封橡膠墊圈，如果沒有及時清洗日后再次使用的時候就會有臭油垢的味道。清洗方法如下： 1、轉開上下壺：剛使用過后的摩卡壺，因為壺身熱漲且很燙手，比較難
來自摩卡壺清洗的方法？2014-12-07 -
這款杯子還是不錯的 質量也很好 希望能夠幫助到您
來自tiamo摩卡壺質量好嗎？2014-11-15
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