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隔夜茶：特別是變味了的茶，既使還嘗不出來變味，內(nèi)中也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。茶葉內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)，大部分均不溶解于熱水，殘留在茶葉中。當水溫高時,茶葉上的蛋白質(zhì)便會腐爛,放置一晚后,便會有一種酶菌生成,同時在茶中殘留大量的丹寧酸。經(jīng)氧化后,這些丹寧酸會變成具有刺激的強烈氧化物,對腸胃會造成刺激,引發(fā)炎癥。所以,隔夜茶不宜飲用。
不能泡的，原因如下：
茶水放置一夜后，顏色加深。是因為茶多酚的進一步氧化。
一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。
茶葉中有亞硝胺，亞硝胺是一種致癌物質(zhì)，放置一夜之后會增加亞硝胺的形成。
人們通常認為隔夜茶不能喝。茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，其實這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。但是，夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
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一、止血 隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可以加速血液的凝聚。口腔出血時可以含漱，皮膚出血可用其洗浴。 二、明目 隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。 三、固齒潔齒 茶水中的氟與牙齒
來自隔夜茶葉的妙用有哪些誰說說看？2016-04-30 -
隔夜茶的特殊用途 隔夜茶不能喝是眾所周知的，但是如果它倒掉，又十分可惜，下面介紹幾種隔夜茶的特殊用途。 1、隔夜茶中含有豐富的酸類，氟類，不但可以防止毛細血管出血，還能起到殺菌消炎作用，如口腔出血、皮膚出
來自誰能介紹下隔夜茶葉的作用？2016-03-15 -
通常情況下，隔夜茶可以喝。夏天氣溫特別高的時候，隔夜茶如果茶面上又泡泡，就不要喝了，那可能是變質(zhì)了。再次燒開了還是可以喝的，但是營養(yǎng)和味口就差多了。希望幫到你。
來自誰曉得隔夜茶葉可以喝嗎2016-03-05 -
在以往所做的動物實驗中，動物一直飲的是隔夜茶，并未發(fā)現(xiàn)可能致癌的證據(jù)，也未發(fā)現(xiàn)喝隔夜茶和非隔夜茶有何區(qū)別。但王志遠教授認為，由于衛(wèi)生條件的影響，隔夜茶至少有兩項難以保證一是茶具不一定干凈，二是水質(zhì)也不一定干凈，經(jīng)過化學反
來自請問隔夜的決明子茶能喝嗎？2015-08-01 -
用隔夜的茶葉去敷黑眼圈是有效的。茶葉含大量維生素A的食物，能夠有助于消除黑眼圈。 冷藏的隔夜茶葉或冷藏過的茶包敷在眼睛周圍就可以了。 冷藏的隔夜茶葉或冷藏過的茶包永遠是快捷便宜的消腫好幫手。
來自問一下隔夜茶葉敷眼睛的方法是什么？2016-07-31
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