那要看看你是什么牌子了。我買的是小熊的一款,具體型號(hào)忘了,可以做酸奶和米酒,好像110元左右。選酸奶機(jī)的話,提幾個(gè)建議:1)買360°恒溫的那種,恒溫效果比只有底部加熱的均勻些,雖然效果有限,但價(jià)格相差不多,所以聊勝于無。 2)最好買不銹鋼內(nèi)膽的,洗起來很方便,衛(wèi)生無異味。缺點(diǎn)是不銹鋼內(nèi)膽只有一個(gè)容量,不像塑料內(nèi)膽那樣,可以有很多小杯。但是有些塑料內(nèi)膽有剛開始有味道,而且不易洗干凈,另外反復(fù)加熱容易老化,使用壽命有限。3)買個(gè)能定時(shí)的,方便。所以,雖然我從來不做米酒,還是買了那個(gè)酸奶+米酒的型號(hào)。希望我的回答對(duì)你有所幫助。
你好,酸奶機(jī)很好呀,日常做早餐營養(yǎng)又健康呢。優(yōu)點(diǎn)如下:
1、材質(zhì)健康。酸奶機(jī)使用的材質(zhì)是食品級(jí)的安全材質(zhì),使用起來更加的健康和安全。
2、溫度恒定。在使用酸奶機(jī)制作酸奶的時(shí)候,溫度是十分重要的,而酸奶機(jī)中是恒溫發(fā)酵的設(shè)計(jì),在酸奶發(fā)酵時(shí)能夠保持溫度的均衡性。
3、專利設(shè)計(jì)。酸奶機(jī)的均溫設(shè)計(jì),能夠有效的保持機(jī)器內(nèi)部溫度的均衡性,讓酸奶能夠充分進(jìn)行發(fā)酵。
保持良好口感。
4、使用安全節(jié)能。酸奶機(jī)在發(fā)熱時(shí)主要采用的是PTC發(fā)熱體,在制熱過程中不僅使用安全,同時(shí)還能實(shí)現(xiàn)節(jié)能的效果制作一次酸奶它所消耗的能源不足0.1度電。
希望我的回答能幫到你。
酸奶機(jī)挺好的,使用時(shí)要注意:
1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。
2.牛奶加熱的溫度如過高,會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗,如溫度過低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢,以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會(huì)造成受熱不均,應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度)。
3.不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵,因?yàn)楸氐臏囟冗^高,保溫發(fā)酵時(shí),電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。
4.發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子質(zhì)量不過關(guān)的話,加熱消毒時(shí)容易變形。蓋子很重要,乳酸菌是厭氧菌,無氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。
5.容器消毒最好不用消毒液,因?yàn)槿绻麤_洗不干凈,會(huì)殺死乳酸菌,使發(fā)酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6.有抗奶(含有抗生素)或還原奶(用奶粉還原成的牛奶)都不適合作制作酸奶的原料。
7.菌種酸奶因?yàn)橘|(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會(huì)造成發(fā)酵失敗。 總之,多摸索,多實(shí)踐,很快你就能成為自制酸奶的高手了。