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把酸奶機(jī)刷干凈,如果有其他的細(xì)菌會(huì)影響酸奶的發(fā)酵。最好第一次用的時(shí)候用開(kāi)水燙一下。然后買(mǎi)來(lái)某個(gè)牌子的純酸奶,我都是用全脂原味的輝山酸奶,倒入30ml左右,基本就是把底部蓋住的量,然后加入500ml的蒙牛純牛奶。接上電源,
使用酸奶機(jī)制作酸奶的步驟: 1、把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出; 2、用開(kāi)水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒; 3、在容器里倒入少量的純牛奶,再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆? 4、把剩余的純牛奶倒
滅菌:把牛奶放入滅菌機(jī)里滅菌,滅菌溫度為68℃ 30分鐘 或者是75℃ 15分鐘 冷卻:把鮮奶冷卻到40℃以下。(冷卻到發(fā)酵溫度以下,防止殺死菌種) 投菌:把菌種投入冷卻了的鮮奶中(1g菌粉發(fā)20斤鮮奶,先用一杯奶和
使用酸奶機(jī)制作酸奶的步驟: 1、把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出; 2、用開(kāi)水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒; 3、在容器里倒入少量的純牛奶,再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?
首先要把酸奶機(jī)的內(nèi)膽(包括它的蓋子)用開(kāi)水好好燙一下,一定要燙久一點(diǎn)!確保干凈無(wú)菌。再把準(zhǔn)備的牛奶倒一半進(jìn)內(nèi)膽,把一小袋乳酸菌溶解在牛奶里,一地要確保充分溶解,再把剩下的牛奶都倒進(jìn)去,一般是用四盒牛奶,攪拌均勻,放到機(jī)子