1、烏龍茶類
(1)閩南烏龍茶:安溪鐵觀音、黃金桂、本山,漳平水仙,永春佛手,漳州黃芽奇蘭
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說起中國的茶葉,不得不提起的就是福建的茶葉。在福建茶葉已經成為了一種生活的必備品。在這里,人們每天都要喝上一杯茶,從清晨到晚餐前,似乎已經成為了一種新興的文化。事實上,福建茶葉可以歸類為五大種類。這五大種類立足于茶葉界數
武夷巖茶 ?? ? ?產于福建崇安縣武夷山。 ??武夷巖茶屬半發酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有"大紅袍”、"白雞冠”、"水仙”、"烏龍”、"肉桂”等。武
福建茶種類有烏龍茶、白茶、紅茶、綠茶都囊括在內,而烏龍茶集中在泉州和武夷山地區,漳州的八仙茶和南平的建甌龍須茶也屬烏龍茶系,而安溪鐵觀音和武夷山巖茶是最出名的烏龍茶種類。 福建紅茶主要包括南平的正山小種、政和功夫
福建特產品種繁多,有巖茶、鐵觀音、烏龍、茉莉等名茶,文昌魚、水仙、龍眼、建蓮子、脫胎漆器、角梳、竹編、藤器等。
福建特色是制作烏龍茶系列如安溪鐵觀音、武夷大紅袍等 云南特色是制作后發酵的普洱茶系列:普洱茶磚、茶餅、沱茶等 目前中高端茶銷量最大的還是鐵觀音。