1、首先要學會分辨染色茶,沒有被染色的茶葉泡出來的茶湯清晰見底,而染色的茶葉泡出來的茶湯渾濁,顏色濃烈;染色加工的茶葉氣味異常,自然的茶葉有..." />
泡茶要選擇于茶相應的茶具,才能把茶本身的品質、香味和口感發揮出來。在日常生活中使用的茶具,也需要根據茶葉的種類、人數的多少以及各地飲用習慣而定。北方人特別喜歡花茶,花茶一般常用瓷壺沖泡,或者直接用瓷杯進行沖泡和飲用,沖泡
選購茶葉的技巧: 1、茶葉的嫩度,嫩度是決定品質的基本因素,所謂“干看外形,濕看葉底”,就是指嫩度。一般好茶葉的嫩度,容易符合該茶類的外形要求(如龍井茶之“光、扁、平、直”)。此外,好茶葉的鋒苗好,白毫顯露,表示嫩度好
1、-西湖龍井: 西湖龍井,居中國名茶之冠。產于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來,杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界,也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產茶已有千百年的歷史,在唐代時就享有盛名,但形成
主要是看茶葉的嫩度,嫩度是決定品質的基本因素,所謂“干看外形,濕看葉底”,就是指嫩度。一般好茶葉的嫩度,容易符合該茶類的外形要求。還要看茶葉的條索,條索是各類茶具有的一定外形規格,如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形 、紅碎茶
茶葉制作全過程分為采摘標準、采摘季節、采摘方法、機械采茶、日光萎凋、室內萎凋、搖青發酵、搖青的原則、殺青定型、揉捻加工、人工解決、揀剔,搖青一般都需要四遍奧,現在很多都空調制茶,如需傳統工藝茶,可以找安溪(第香茗茶),原