葡萄的夏季修剪是在冬季修剪基礎上的補充,有利于促使幼樹早期豐收,控制新梢生長,減少落花落果,改善陽光和通風條件,除去病蟲枝和多余枝,確定合理負載量
葡萄夏季修剪的步驟:
①抹芽除萌。即抹去枝蔓上萌發的定芽和萌蘗的不定芽。每3~5d除1次,分2~3次進行,主要抹除明顯過密無用的芽。
②除梢定梢。通常除去瘦弱的營養梢和花序瘦小的結果梢,以及過多、過密的結果梢。
③摘心。摘除正在伸長的新梢頂端的生長點。
④處理副梢。為加速幼樹成形,可以利用副梢擴大樹冠作主蔓或結果母枝提早結果,甚至利用副梢結多次果來彌補單位產量的不足。
⑤剪梢。將新梢先端過長的部分截去一段,目的是為了改變樹體光照條件促進漿果著色成熟,提高糖度和新梢成熟,也有利于控制病害。
⑥除卷須。卷須是無用器官,它只能造成通風透光不良。當纏繞到果穗和枝蔓上,則影響果穗和枝蔓的生長,給采收和修剪帶來不便。同時卷須在生長過程中也消耗養分,所以應該除去。
⑦摘老黃葉。摘除部分已老化、黃化的葉片,能改善架面的通風透光,促進果實的著色,減少病蟲危害。
⑧綁蔓。新梢綁蔓可使各新梢均勻、合理占據架面,有利于架面通風透光,也可防止大風吹斷新梢。一般新梢長到20~30cm時,開始綁蔓。
⑨花序整形。把結果枝上的無用花絮除去,包括弱小的、畸形的、過密的花序,保留優良花序。⑩疏果。疏果包括疏果粒和疏果穗。主要目的是調解植株負載量,適當控制產量。一般情況下,每個果穗保留30~35個果粒,單果穗重量保持350g左右
葡萄冬季修剪技術 :
在自然放任情況下,葡萄植株的枝蔓密布,受極性現象制約向上發展,下部先禿,大部分養分消耗于營養生長,結果少,質量低。因此,要進行人為的干涉和誘導,以調解單位面積與單株的芽眼負載量、結果母枝數目及長度;緩和植株的極性生長,在架面上合理配置生長枝與結果枝,避免光禿,以達到在架面上均勻結果;調解枝株生長與結實之間的關系,平衡樹勢,保持枝株生長健壯,結果能力強,并延長植株壽命和結果年限,達到豐產目的。
過早或過晚的修剪都會損失大量儲藏營養,不利于第2年的萌芽、花序的補充分化和新梢生長。修剪時期依地理位置的不同而異。一般南方12月下旬開始修剪,在萌芽前2個月修剪完畢,可避免傷流現象發生。在北方寒冷地區一般冬前進行輕度修剪,第2年根據情況再進行補充修剪,以保證有足夠的芽眼負載量。
根據當地氣候、土壤及栽培條件適當修剪。由于氣候條件、土壤條件不同,即使是同一品種,修剪程度也不同。在干旱貧瘠地區,應減小修剪長度,以保證新梢旺盛生長,果穗豐滿;而在肥水充足和土層深厚的地段生長旺盛,則可增大修剪長度。粗壯枝條的上部花芽分化好,同時由于枝條斷面直徑大,導管數目多,養分、水分的吸收輸導能力強,萌芽率高,可以適當放長;相反,弱枝宜適當剪短。
結果母枝的修剪長度一般情況下以節數或芽眼數來計算。一般以剪留1~3芽為短梢修剪,剪留4~8芽為中梢修剪,剪留9芽以上為長梢修剪。在同一枝上,同時使用長、中、短梢結合的修剪則稱為“混合修剪”。冬季修剪對結果母枝的確定,主要取決于一年生枝上各級芽眼的異質性,而葡萄芽眼的異質性又與其品種、氣候條件、樹齡及生長勢等有關。
中、長梢修剪有利于增大植株的結果負載量,使第2次年所生結果枝多,可從中選留優良結果母枝,提高結果能力。且抽生的新梢不會密集擁擠,偶有損傷可以彌補。采用長、中梢修剪具有較大的增產潛力,尤其對幼旺樹很有必要。但其也有一些缺點:如萌芽不齊,后部易出現光禿;生長不均勻,前強后弱;果穗上的果粒著生稀疏,果粒偏小,果實品質欠佳等。適用于中、長梢修剪的品種有:龍眼、牛奶、巨峰、玫瑰香、黑漢、佳麗釀、金皇后等。適用于中梢修剪為主、短梢修剪為輔的品種有:麗珠、貴人香、雷司令、康太、藤稔、紅香蕉、白香蕉等。 葡萄在修剪步驟上主要掌握“一看、二疏、三截、四查”原則。“看”是前提,是修剪的調查,首先看氣候、看土壤、看品種、看樹形、看樹勢,再看與鄰株的關系,來初步確定植株負載量,確定修剪方案和修剪芽眼數。“疏”是在看的基礎上,除去病蟲枝、細弱枝、枯枝、過密枝、局部更新衰弱的主側蔓,疏除無用的根際萌蘗枝,疏剪出輪廓。“截”是加工,即根據品種習性,按各種不同情況,包括樹齡、架式、樹形、長勢、不同部位、不同枝質、確定每枝條的剪留長度。“查”是結尾,即在修剪結束后再檢查一下是否漏剪,進行查錯補漏[2]。
修剪時應注意如下事項:一是在主側蔓上進行修剪或縮剪時,應當避免造成“對傷口”,盡量使幾個傷口分布于同一側,且相互間不宜過近。二是疏剪或縮剪時,應保留殘樁。殘樁的長度根據蔓粗而定,一般疏剪一年生枝時應留0.2~0.3cm的殘樁;疏剪粗大枝蔓時,根據粗度留0.5~1.0cm的殘樁。老蔓更新時造成粗大傷口(直徑2cm以上),最好涂消毒劑(3%高錳酸鉀液或0.1%升汞液)和保護劑(石硫合劑)。三是一年生枝短截時,節間長者可在節上留2~3cm的殘樁,以防其下部芽眼干死。節間較短者可在節部橫隔膜處下剪,對于隔絕外界影響的作用更大。留下的殘樁在第2年春季除梢時剪除,此時愈合最快。
2、葡萄夏季修剪技術
葡萄的夏季修剪是在冬季修剪基礎上的補充,有利于促使幼樹早期豐收,控制新梢生長,減少落花落果,改善陽光和通風條件,除去病蟲枝和多余枝,確定合理負載量
葡萄夏季修剪的步驟:
①抹芽除萌。即抹去枝蔓上萌發的定芽和萌蘗的不定芽。每3~5d除1次,分2~3次進行,主要抹除明顯過密無用的芽。
②除梢定梢。通常除去瘦弱的營養梢和花序瘦小的結果梢,以及過多、過密的結果梢。
③摘心。摘除正在伸長的新梢頂端的生長點。
④處理副梢。為加速幼樹成形,可以利用副梢擴大樹冠作主蔓或結果母枝提早結果,甚至利用副梢結多次果來彌補單位產量的不足。
⑤剪梢。將新梢先端過長的部分截去一段,目的是為了改變樹體光照條件促進漿果著色成熟,提高糖度和新梢成熟,也有利于控制病害。
⑥除卷須。卷須是無用器官,它只能造成通風透光不良。當纏繞到果穗和枝蔓上,則影響果穗和枝蔓的生長,給采收和修剪帶來不便。同時卷須在生長過程中也消耗養分,所以應該除去。
⑦摘老黃葉。摘除部分已老化、黃化的葉片,能改善架面的通風透光,促進果實的著色,減少病蟲危害。
⑧綁蔓。新梢綁蔓可使各新梢均勻、合理占據架面,有利于架面通風透光,也可防止大風吹斷新梢。一般新梢長到20~30cm時,開始綁蔓。
⑨花序整形。把結果枝上的無用花絮除去,包括弱小的、畸形的、過密的花序,保留優良花序。⑩疏果。疏果包括疏果粒和疏果穗。主要目的是調解植株負載量,適當控制產量。一般情況下,每個果穗保留30~35個果粒,單果穗重量保持350g左右
修剪方法:
⑴疏剪:為了保證各個主蔓上,能按照一定距離配備好結果母枝組,要將不需要的或不能用的枝蔓從基部徹底剪除掉。
⑵短截:冬季修剪時,習慣上把成熟1 年的新生枝剪短。把枝蔓剪短留到所需要的長度,長度的確定主要是根據修剪需要和成熟新梢的質量而定。修剪的長度一般為:短梢,留1-24節;中梢,留5-7節;長梢,留8-12節。一般枝梢成熟好、生長勢強的新梢可適當長剪;生長勢弱,成熟不好、細的可以短留;枝蔓基部結實力低的品種,宜采用中、長梢修剪;枝蔓稀疏的地方為充分利用空間,可以長留;對于夏季修剪較嚴格的可以短剪,對放任生長的新梢宜長留。
⑶更新修剪:對結果部位上移或前移太快的枝蔓進行縮剪,利用它們基部或附近發生的成熟新梢來代替。更新修剪分單枝更新和雙枝更新,由于單枝更新處理不當或修剪較輕,枝蔓萌發力不強,基部不易形成理想的預備枝,又不易掌握等特點。這里不做介紹,只介紹雙枝更新,在一個枝組上通常由一個結果母枝和一個預備枝組成。成果母枝長留,采用長、中梢修剪,下面一個作預備枝剪留2-3個芽,每年反復更替進行,采用此種方法培養更新枝比較可靠,適用于發枝力弱的品種。