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一、干，不管茶的品質(zhì)好壞，首先茶要干，干就不容易壞，你將幾粒茶葉放到母指與食指之間，兩指用力搓輪成粉證明茶干，如有骨感證明茶葉未干，不能保存。
二、嫩，是茶葉品質(zhì)的關(guān)健，抓小量的放進嘴里用心咀嚼，無渣，為嫩。無異味，喉苦，后涼為好。
三、色，綠茶，又叫青茶，色自然是青綠為上，抓小量的茶放進透明的玻璃杯內(nèi)，然后倒進開水，茶葉沉下后，水要清綠，不能混濁，茶葉形狀完整，茶葉茶梗不紅不黑，沉著物當中沒有茶葉以外的異物，然后是用心品茶。
四、賣茶者不會提供水泡茶，就較難辯別了，抓一把茶放在手掌中，深吸一口氣，然后靜靜地噴入手中茶葉中，然后放在鼻子上靜靜地吸入，看是否有異味，燒味，再就是仔細觀察茶葉灰里面是否有異物。
希望我的回答能幫助到您！
觀形：優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。 ??
聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結(jié)，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當當”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。 ??
察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲)，具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。 ??
聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
鑒別茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法：主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
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雀舌茶葉好壞的鑒別方法有: 觀形：優(yōu)質(zhì)雀舌茶葉條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。 聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結(jié)，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當
來自雀舌茶葉好壞的鑒別方法有哪些？2016-08-24 -
1、茶葉審評時一般可從茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色等方面來鑒別。正常的茶葉應(yīng)該具有該類茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有異種植物葉，不含非茶類物質(zhì)，無異味、無異臭、無霉變。 2、條形茶的外形稱作條索
來自有誰曉得怎么鑒別茶葉好壞2016-08-12 -
1.嫩度：嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也
來自誰了解如何辨別茶葉的好壞2016-08-11 -
茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條
來自誰了解如何判斷茶葉的好壞2016-08-10 -
你好，下面的兩點你可以參考一下來區(qū)分茶葉的好壞： 1、觀看茶葉形狀時所要特別注意的是它的干燥程度，所謂好茶葉其含水量必須要低，若用手指來加以辨識，則輕捏即碎者，則屬于好茶葉，而若以干燥的茶葉與皮膚相磨擦，皮膚會有輕微刺
來自想請問下大家茶葉如何區(qū)分好壞2016-08-09
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