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據(jù)我所知 一般都會(huì)測量中心點(diǎn)和最里面以及最外面的溫度即烤箱往上數(shù)第二層,看下烤箱內(nèi)部的實(shí)際溫度,這樣掌握好溫差后才方便烘焙。測量溫度不要靠近電熱管,因?yàn)殡姛峁茉诔掷m(xù)加熱種。這樣測的溫度不準(zhǔn)的。放在中間部位就行?;蛘呒訜?
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烤箱溫度準(zhǔn)的牌子有: 格蘭仕烤箱(創(chuàng)于1978年,中國馳名商標(biāo),中國名牌,中國家電業(yè)最具影響力的龍頭企業(yè)之一,廣東格蘭仕集團(tuán)有限公司) 的Midea(1968年,中國馳名商標(biāo),上市公司,最具全球競爭力品牌之一
預(yù)熱是指烘烤食物前先把烤箱加熱一會(huì),到預(yù)定溫度之后放入食物,不是再等涼了再放食物。例如,你要烤戚風(fēng)蛋糕,一般是預(yù)熱到180度,那么你就要提前把烤箱溫度打到180度,一般的烤箱,例如長帝的差不多等2,3分鐘就可以了。比如我
烤箱預(yù)熱溫度,如果烤箱上標(biāo)識為180攝氏度,烘焙80分鐘。則在預(yù)熱時(shí)應(yīng)該使溫度達(dá)到180攝氏度。 烤箱預(yù)熱是指在烘烤任何食物前,烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時(shí)間??鞠漕A(yù)熱約需10分鐘,不足的話可能會(huì)未