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1、先將魚(yú)頭洗干凈剖開(kāi),放上料酒,鹽、姜腌制一會(huì)。
2、泡紅椒剁碎,蔥切碎,姜,蒜剁細(xì)末。
3、鍋內(nèi)放油,油熱后放入剁椒、蒜末、姜末、糖、雞精炒香盛出備用。
4、盤子上放上蔥段,保持魚(yú)和盤子之間有空隙,放上魚(yú)頭,將炒好的剁椒澆在魚(yú)頭上。
5、用保鮮膜將魚(yú)包好,用剪刀在保鮮膜上剪開(kāi)幾個(gè)小口。
6、放微波爐加熱15分鐘取出,撒上香蔥。
7、將炒鍋置火上放油燒至十成熱,淋在魚(yú)頭上即成。
1、微波爐做剁椒魚(yú)頭，需要高火7~8分鐘，魚(yú)眼自然凸出即熟。
2、剁椒魚(yú)頭的作法：
主料：魚(yú)頭500克
輔料：花生油3湯匙，食鹽1/2茶匙，姜1小塊，蒜5瓣，料酒1茶匙，魚(yú)露1茶匙，細(xì)香蔥5棵，剁椒4湯匙；
做法步驟：
(1)魚(yú)頭加鹽搓洗干凈，沖掉鹽水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半湯匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙，搓揉均勻，腌漬十分鐘；
(2)將蔥姜蒜墊底，放上魚(yú)頭，鋪上剁椒，蒙上保鮮膜；
(3)入微波爐，用高火檔蒸8分鐘，靜置2分鐘后撕開(kāi)保鮮膜，撒上蔥姜蒜末；
(4)燒熱油，均勻淋澆在魚(yú)頭上即可。
(5)吃魚(yú)頭剩下的湯汁用來(lái)拌面條作為主食。
希望能幫到你,
1.將所有除黃油外的原料混合，用小勺子攪拌成團(tuán)后,抹在魚(yú)頭上
2.放入微波爐，38度左右，發(fā)酵至二倍大。微波爐底部要放一碗熱水保濕。
3.表面刷蛋液，撒上奶酪碎片裝飾。
4.微波爐180度預(yù)熱后，烤20分鐘左右即可。
希望這些能幫到你，望采納，謝謝
原料：胖頭魚(yú)頭一只，蔥3片，姜4片，香蔥3棵
調(diào)料：剁辣椒250克，料酒10ml，56度二鍋頭白酒15ml，鹽5克，香油50ml，油50ml
步驟：
1.魚(yú)頭洗凈后，從魚(yú)底部開(kāi)刀，取出魚(yú)鰓等多余雜質(zhì)，清理掉魚(yú)身上的黑線，將魚(yú)頭剁成對(duì)半分開(kāi)的兩部分，但不要完全分開(kāi)。
2.取一只大盤，放入魚(yú)頭，用刀在魚(yú)背上有規(guī)律的劃幾刀，會(huì)更加入味，用鹽將魚(yú)頭內(nèi)外均勻的涂抹一層后，再在魚(yú)身放上蔥片，姜片和10ml料酒腌制約15分鐘。
3.調(diào)制調(diào)料，取250克剁辣椒放入碗中，倒入15ml56度二鍋頭白酒，攪拌均勻后備用。
4.把腌好的魚(yú)頭上均勻的撒上一層剁辣椒，放入微波爐里，用中火蒸5－8分鐘。
5.做好的魚(yú)頭取出后，撇掉盤中多出的水，均勻的撒上蔥花。
6.鍋燒熱倒入50ml油和50ml香油，燒熱后淋到魚(yú)頭上即可。
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很多家庭現(xiàn)在都有微波爐，除了做菜，估計(jì)很少人會(huì)經(jīng)常用到微波爐了。其實(shí)，微波爐的作用可大了！微波爐烤蛋糕相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，那么，微波爐烤面包呢？是不是很新鮮呢？其實(shí)做法也不復(fù)雜哦，嘴饞的你是不是蠢蠢欲動(dòng)呢？那趕緊洗洗手，
來(lái)自微波爐怎樣做面包2016-01-02 -
食材：普通面粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖 方法： 面粉和泡打粉均勻地混合好，備用。 蛋黃和蛋白分開(kāi)，蛋白放碗中備用，蛋黃、牛奶、一半分量的白糖和少許油混合，攪拌均勻，注意盡量不要產(chǎn)生太多的泡泡。 步驟1中
來(lái)自微波爐做面包的方法？2016-11-18 -
1、先用鹽將魚(yú)用鹽腌（半個(gè)小時(shí)） 2、在一個(gè)大碗里面放上料酒，醬油，鹽，蔥，姜 3、將魚(yú)放進(jìn)去（大概沖一下，去鹽），在碗中加水，要淹沒(méi)所有的魚(yú)（一個(gè)小時(shí)左右 時(shí)間長(zhǎng)了太咸） 4、把魚(yú)從大碗里取
來(lái)自微波爐魚(yú)排怎么做2016-12-23 -
微波爐做魚(yú)的方法：1.把魚(yú)清理干凈，再把水空干。2.臨做前的時(shí)候，在魚(yú)身的兩面各劃三刀，接上就在劃刀處的肉上，魚(yú)腹內(nèi)，魚(yú)頭內(nèi)都抺上鹽，不用太多。3.接著就倒一點(diǎn)料酒在魚(yú)身上，讓整條魚(yú)都能沾上就行。4.準(zhǔn)備一點(diǎn)小蔥，切成小
來(lái)自微波爐做魚(yú)的方法是怎樣的？2015-12-03 -
微波爐可以做芝士： 1. 洋蔥，香腸，胡蘿卜切好，蝦汆水備用，芝士切碎備用。 2. 鍋中加入適量油加入洋蔥，胡蘿卜炒香加入香腸，蠔油，酸辣醬，適量鹽翻炒幾下。 3. 炒飯取出裝入容器中放入甜蝦，芝士碎。
來(lái)自微波爐可以做芝士2016-07-05
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