你好,微波爐蒸魚10分鐘即可。如果你使用的是一般的微波爐,可以用中檔的火加熱十分鐘左右。
一般來說,微波爐蒸魚的時間是在7-10分鐘左右的。但是也要視具體的魚的大小和微波爐的種類來看。(不足一斤的魚一般要不到十分鐘)。如果你掌握不好時間的話,可以連續(xù)多燜幾次。
需要蒸兩次。第一次兩分鐘,第二次四到五分鐘。具體步驟如下:
1,魚頭洗凈正面朝上擺在盤子中間,切少許姜絲,蒜片撒在魚頭上,倒入料酒用保鮮膜包好放入微波爐中蒸2分鐘。
2,取出魚頭倒掉里面蒸出的水分,換好新鮮的姜絲,蒜末。
3,取一小碗倒入4/2的蒸魚豉油,4/1的料酒少許醬油,雞精調(diào)好汁。剁椒均勻的覆蓋魚頭,倒入調(diào)好的料汁均勻的澆在魚頭上,在澆入香油紅油保鮮膜包好放入微波爐蒸4~5分鐘。
4,取出蒸好的魚頭撒上香蔥末,鍋里倒入小半碗色拉油燒熟澆在魚頭上,油溫要高點,不然爆不出香蔥的香味了。