已有4條回答
青檸檬和黃檸檬是兩個品種，千萬不要以為青檸檬是還沒有成熟的黃檸檬。青檸檬和黃檸檬兩者之間沒有任何的關系，青檸檬和黃檸檬的區別在于青檸檬比黃檸檬含有更多的維生素C，所以吃起來更酸。
我們喝檸檬茶(檸檬水)也好，喝檸檬汁也好，做菜也好，經常看到的檸檬都是黃色的檸檬，那么什么是青檸檬呢？青檸檬主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。
黃檸檬的表皮紋理較粗糙，肉色淡黃，近聞散發出一股濃郁的清香；青檸檬外皮顏色碧綠，表皮光滑，果肉通透，近聞有清淡的檸檬香。從營養上來講，兩者的營養成分基本相同，只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高些，因而其口感更酸。
我國北方和國外的檸檬大多是黃色的，多用于西餐，可榨成檸檬汁來烹調海鮮，有去腥味、增鮮香的作用；還可切片泡水，有消脂減肥的作用。青檸檬多見于南方，東南亞人喜歡用較酸的青檸檬入菜，與魚類同烹可以解腥，與肉類同烹可使其松軟鮮美，搭配重口味的菜則可消除油膩感，使人清爽又開胃。喜歡酸澀口味的人也可以選用青檸檬泡水。此外，青檸檬的皮較薄，所以常用來制作酸味濃郁的果汁飲料。
因此，從上面可以了解到，青檸檬和黃檸檬的區別不僅顏色不同，味道，用途都有所不同。
你好
黃檸檬多用于西餐，歐陸料理。檸檬汁配海中鮮，去腥味釣鮮香。另外一個常見角色是檸檬水，上好的檸檬配法國依云最好，一升水大概三片檸檬，味道在若有若無之間，最是悠遠。
青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。兩姐妹雖然最初都從東南亞起源，命運卻大有不同。據說現在東南亞已經無人種植黃檸檬，個個種植園里都是青檸檬獨攬天下。無他，東南亞人嗜辣嗜酸，青檸檬口味更為尖銳濃烈，而香味卻較清淡，恰好可以調出經典的東南亞SHARP滋味，卻又不會奪走香茅藍姜等調味料專司的濃香撲鼻。
黃檸檬：果肉色澤淺金淡黃，口感酸、薄。適應那種酸味之后，其實當作水果慢慢品嘗也可以接受。
國產青檸：內里色如西柚，綠中帶黃。口感酸味不重，回味略有苦澀。
進口小青檸：果肉碧綠通透如玉色，味道極酸，卻飽滿圓潤，層次分明。回味悠長，初嘗令人跳腳，卻有令人飛蛾撲火般再嘗的魔力。
檸檬的味道
檸檬因其酸澀，很少被作為直接食用的水果。傳說中意大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品，我輩愚鈍，想起來就渾身汗毛直豎。
然而利用檸檬的清新入菜，卻是相得益彰，妙法層出。
產地、并且酸度不一樣。綠色的更酸些、味道更濃烈、一般東南亞。比如泰餐、馬來菜和新加坡喜歡用、青檸檬和黃檸檬是一對姐妹花。青檸檬碧綠，表皮光滑似橘，湊近聞也香味淺淡。黃檸檬散發著一股濃郁清香，表皮紋理細致。兩種檸檬，不同命運。 青檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，制作冷盤涼菜及腌食等。有一種特有的的枸櫞酸，能把皮下積聚的色素粒子分解，加強血管的生機及抵抗力。
-
你好，1.生津解暑開胃 別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的
來自檸檬的好處求朋友說一說？2016-03-18 -
合理修剪 盆栽檸檬修剪的原因有二，一是盆小、土少，提供的養分有限，不能滿足檸檬生長的需求，必須進行修剪；二是，通過整形修剪，調節樹體內營養的合理分配，使有限的養分集中供給芽、葉，形成更多的結果枝，從而達到花果滿枝。盆栽檸
來自盆栽檸檬的種植技術是怎樣的？2016-07-29 -
價格在5-10元一斤！檸檬具有強堿性，被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾，且對于人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C，不但能預防癌癥、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。并且
來自青檸檬的價格是多少錢2015-09-03 -
上海檸檬公寓位于6號線東靖路站(步行絕對只要五分鐘 )，入住絕大部???分為陸家嘴，世紀大道一帶白領。靠河邊獨棟四層觀景別墅，有多種房型可選擇：（帶獨立廚.衛房）（獨立衛生間房）（復式雙層樓中樓房）家具電器配套齊全，拎包
來自上海檸檬公寓好不好知道的說下2016-12-22 -
檸檬晶手鏈價格300-1000元左右，一種首飾，配戴在手腕部位的鏈條，多為金屬制，特別是銀制，也有礦石，水晶等制的。 區別于手鐲和手環，手鏈是鏈狀的，以祈求平安，鎮定心志和美觀為主要用途。 一般來說，手鏈是戴在右手的，而
來自檸檬晶手鏈多少價格的合適？2015-07-04
微信公眾號
土巴兔APP