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1、電飯煲跳到保溫時就把它按下去，這樣就可以繼續(xù)對米飯高溫加熱 ，時間長了，就容易形成鍋巴飯。
不過一般能煮出鍋巴的， 都是舊電飯煲(特別是內(nèi)膽不粘涂層掉了的那種。) 內(nèi)膽涂層完好無損的一般很難做出鍋巴飯。
2、鍋巴米飯的簡介：
早在幾千年前，古人就開始了鍋巴的制作，鍋巴的歷史可謂是源遠流長。時過境遷，不知不覺中市場開始流行一種更加新奇味美的小吃——鍋巴米飯。
鍋巴米飯飯香柔嫩，非常入味，吃后讓人流連忘返，鍋巴米飯現(xiàn)今早已成為許多年輕人的必吃美味。生意異常火爆，顧客品嘗后贊不絕口，許多顧客慕名而去，滿意而歸。鍋巴飯清香撲鼻，勾人食欲，每款鍋巴飯，都圍繞菜肴淡淡的香味，將鍋巴和米飯的香味融合得恰到好處！
3、鍋巴米飯家常做法：
食材：
主料：白米飯250g
輔料：花生油適量
步驟：
(1)剩米飯倒入平底鍋中開小火。
(2)用木鏟把米飯鏟碎。
(3)沿鍋邊倒入油。
(4)小火炙一下，提起鍋晃動幾下，使米飯不要粘底。
(5)小火炙到米飯在啪啪的唱歌就差不多好了。
1.準備材料：香米3杯/4杯/5杯，牛油60克/80克/100克，鹽6克/8克/10克(根據(jù)個人適量調(diào)整)
2.將融化好的植物牛油和鹽更具調(diào)配的量加入水中，并用飯勺攪拌均勻，放入內(nèi)鍋，合好上蓋
3.按“功能”鍵選擇鍋巴飯，再按“開始”鍵進入工作
電飯鍋都是會有鍋巴的
主要是電飯煲底部發(fā)熱盤溫度過高造成的；解決辦法很簡單：電飯鍋煮飯不粘鍋:
1、你可以在煮飯時時不時的翻炒一下，畢竟不翻是要糊的，糊了粘鍋底就不用說了，還有就是多加水在底下，先把水燒熱點，蒸發(fā)點再放米！
2、電飯鍋由煮飯狀態(tài)一跳到保溫狀態(tài)就拔下電源插銷，再燜一會就可以吃了保證不糊鍋。
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1.大米用冷水泡2小時，加水要比平時煮飯少一點兒。 2.配料切絲（配料可以用胡蘿卜，土豆，等看個人喜好添加），臘腸切片。 3.把配料平鋪在大米上，選擇正常的煮飯模式。 4.煮飯的同時根據(jù)自己的口味，調(diào)和調(diào)料汁，比如
來自誰能教下我怎么用電飯煲做鍋仔飯？2017-06-23 -
電飯煲是電飯鍋的一種延伸，除了做飯，還能煲湯，蒸蛋糕，外形上面，電飯煲是一體的，美觀大方，而電飯鍋則是鍋蓋分開的。
來自電飯鍋和電飯煲的區(qū)別2014-08-07 -
電飯鍋與電飯煲的外形區(qū)別在于電飯煲鍋和蓋是相連的，這樣有利于保溫，而電飯鍋是鍋、蓋分離的，在用途上，電飯煲可以蒸煮食物和飯，而電飯煲除此外還可以蒸蛋糕或者煲湯之類。 與電飯鍋相比，電飯煲可以說是它的
來自電飯鍋與電飯煲哪個好用2016-04-19 -
原料： 純牛奶……………………………………500ml 原味酸奶…………………………………125ml 工具： 電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌
來自電飯煲做酸奶的方法2014-06-06 -
1. 準備好材料，洗凈 2. 切好所有的材料 3. 熱鍋，下油，放入蔥白，小米椒，炒一分鐘 4. 放入之前準備好的材料
來自懶人電飯煲飯怎么做？2016-07-14
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