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烹飪方法：
1.準備好原料。
2.全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打發。
3.打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。
4.分次篩入低粉，拌勻。
5.拌勻的面糊倒入抹過油的烤盤中，震幾下，震出大氣泡。
6.放入烤箱中層，上下火，啟動對流風扇，170度，烤20分鐘，烤制過程中蛋糕表面上色后加蓋錫紙。
7.烤好的蛋糕取出晾涼。
1 ??把蛋黃和蛋白分離(最好用冰箱拿出來的雞蛋放置10幾分鐘，蛋白和蛋黃容易分離，而且容易打泡) ??
2 ??把蛋白放到一個大一些的不銹鋼盆里，用打蛋器打成魚眼泡，加入1/3的白糖也就是20克，繼續攪打(裝蛋白的盆外面裝一個大號的盆，在盆中放入冰塊，加入水，成為冰水，要隔著冰水打發蛋液，否則溫度太高，不容易打發) ??
3 ??打到蛋白變濃稠，且有較粗的泡沫時，再加入1/3糖繼續攪打 ??
4 ??蛋白變得越來越濃稠，有紋路的時候，加入剩下的糖繼續打，加入兩滴白醋，或者檸檬汁可以很好中和蛋白的堿性，這樣的蛋糕做出來不會腥 ??
5 ??當打到，提起打蛋器，有長長的彎曲的倒三角，這個時候是濕性發泡程度，然后繼續打，直至提起打蛋器，有短小的倒三角就可以了，已經達到了干性發泡階段。把打發的蛋白放入冰箱備用 ??
6 ??蛋黃里加入少許糖，攪拌均勻，不需要打發，如果打發，蛋糕會有太大孔洞，不夠細膩。倒入牛奶，然后一邊加入色拉油，一邊用打蛋器慢速打，要打到蛋黃和油還有牛奶混合均勻了，然后加入篩過的面粉和泡打粉，少量依次輕輕篩入面粉(篩筐請看圖片)和(泡打粉可以不用)，用刮刀攪拌均勻，不要用打蛋器打，否則就起筋了 ?? 備注:篩面粉很重要,這樣面粉之間有空氣,烤出來的點心才松軟,而且也可以篩除雜質,如果面粉是直接就倒進去,就會變成一坨坨,而且起筋了(就是黏到一起,成了做面包了,蛋糕的面糊是稀的,沒有筋的,這樣,才能烤出松軟的蛋糕) ??
7 ??把蛋白拿出，拿1/3蛋白糊加入到蛋黃面糊里，上下翻動，不要攪拌，依次把剩余的的蛋白糊加入到蛋黃糊里 ??
8 ??把蛋糕糊倒入活底的蛋糕模，這樣容易脫模。然后用膠鏟抹平，把蛋糕模在桌子上用力震幾下 ??
9 ??調制65分鐘中層上下火230度,到第5分鐘已經預熱了，放入蛋糕坯,烤制10分鐘以后,然后調到150度烤50分鐘.這個時候已經烤熟,揭掉鋁箔紙,要小心,用工具揭掉,不然熱氣容易燙手?烤箱預熱180度，上下火，23分鐘左右(最后幾分鐘根據表皮顏色自己調節火候) ??超級美味的椰子面包
希望能幫助到你
烤箱烤制蛋糕其實很簡單的，用蛋清分離器分出蛋清和蛋黃。先把蛋清用打蛋器打出氣泡,加一勺糖,打得稍稠些再加一勺糖,直到打得粘在打蛋器上掉不下來。 蛋黃里放3勺冒尖面粉,6勺牛奶2勺糖打勻即可,把打好的蛋清一半倒蛋黃中上下攪拌均勻,再倒另一半蛋清,加一勺泡打粉攪拌均勻，烤盤里倒適量色拉油加熱一分鐘,把打好的東東倒入烤盤,烤箱加熱二十分鐘，180度。做好了！松軟香！可以加干果,葡萄干！希望幫到您。
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用10l烤箱烤蛋糕的方法為： 1、準備材料，雞蛋提前從冰箱拿出回溫，面粉過篩。 2、準備一個稍微大點的盆，雞蛋打入盆里。 3、再將細砂糖一次性倒入。 4、取一個鍋，鍋里放入熱水，把打蛋盆坐在熱水里加熱，并用
來自誰知道怎么用10l烤箱烤蛋糕？2016-08-12 -
一般這些模子都是鋁的,因為導熱性能好,價格又不貴.不銹鋼的模子也有,缺點就是貴了點.不銹鋼最低都能耐溫五六百度,家用烤箱最高溫度也只是兩百多度,這對不銹鋼來說是小兒科啦，而且不銹鋼是沒毒的,不過要確認你的打蛋盆是不銹鋼的
來自烤蛋糕要多大烤箱，哪位知道烤箱怎么選擇呢？2016-12-16 -
制作過程 1、雞蛋打入盆內（全蛋的），將砂糖150G一次性倒入 2、打發雞蛋（打到提起打蛋器滴落的蛋糊不會馬上消失即可） 3、分三到四次加入低粉，用橡皮刮刀小心從底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均勻。切忌打圈攪拌，以
來自有誰知道長帝烤箱蛋糕的制作方法？2015-11-26 -
黃金蛋糕 材料4個雞蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋發酵粉、200克冰糖、125克黃油。 制作 —將雞蛋和糖混合、攪拌直到出現白色泡沫； —把部分黃油放入加熱的平底鍋里融化； —混合部
來自家庭烤箱蛋糕的制作方法是什么？2016-08-06 -
不用烤箱做芝士蛋糕步驟： 1.先把全麥消化餅用搟面杖搟成渣渣。 2.在鍋中放上黃油，注意化黃油要用小火，不然會糊。 3.不停的翻炒，餅干渣有些上色后，道入牛奶繼續翻炒.再炒餅干渣的時候能
來自請問下不用烤箱怎么做芝士蛋糕2016-07-26
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