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烹飪方法：
1.準備好原料。
2.全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打發。
3.打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。
4.分次篩入低粉，拌勻。
5.拌勻的面糊倒入抹過油的烤盤中，震幾下，震出大氣泡。
6.放入烤箱中層，上下火，啟動對流風扇，170度，烤20分鐘，烤制過程中蛋糕表面上色后加蓋錫紙。
7.烤好的蛋糕取出晾涼。
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事前準備：
1)把烤板涂上牛油，鋪上牛油紙，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圓形蛋糕盤反轉扣在烤板上，用手指沿糕盤邊勾畫一圈。
2)把榛子果仁放進烤箱內烘烤12～15分鐘，去皮(方法>>，保留1/3作裝飾用。將1/2分量的細砂糖與剩下的榛子果仁混和，放進食品加工機中。
3)把榛子果仁磨成碎粉狀，或用螺旋刨刨也可。
4)把果仁粉粒連糖放進玻璃碗內，加入粟粉。
5)蛋白放進金屬碗盆內，用打蛋器或電動攪拌器攪打至直身，加入其余細砂糖繼續攔打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖醬為止。
6)加進1/3榛子果仁茸，用刮鏟輕拌，可一手從中心插入由上而下舀起覆蓋及攪拌，一手朝反時針方向轉碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
方法一：
食材
高筋面粉190g，黃油20g，牛奶120g，雞蛋液20g，鹽2g，酵母2g，蜂蜜30g
步驟/方法
1.把所有原料（除黃油外）揉成面團，我用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎發酵。
2.發酵至2。5倍大時，分成6份，揉圓松馳15分鐘。
3.將面團搓成長條，編成8字型的花樣，排入烤盤最后發酵至2倍大。
4.在面包表面刷一層蛋液，散上黑芝麻。
5.烤箱預熱180度，中層上下火烤15分鐘。
方法二：
食材
純牛奶一瓶、雞蛋一個、鹽、糖、黃油、高活性干酵母、高筋面粉800g
步驟/方法
1.將純牛奶一瓶、雞蛋一個、鹽少許、糖適量、黃油2湯匙、高活性干酵母1湯匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和勻，面團和到表面光滑，面團和好后加蓋放置在溫度較高的地方發醒，大概發面2小時。
2.把發好的面團切成你所需要面包的大小，并逐個輕輕揉勻，做成你想要的形狀，如果需要做夾心則可自己添加在面團里面。做好形狀之后放置醒發半個小時，這是重點。
3.烤箱預熱200度5分鐘，然后把烤盤刷上一層薄薄的油，再把面包胚子放上，每個面包之間一定要有距離，否則成熟后會粘連，影響美觀。給每個面包胚上涂抹一層蛋液，撒上芝麻，放進烤箱160~170度，15至20分鐘即可的。
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烤箱的話最好是選有熱風循環系統的，因為家用烤箱本身加熱性能就沒有專業的烤箱好，所以帶有熱風循環系統的能使加熱更均勻，上下烤的溫度最好能分別控制的，有的烤箱的溫度只能上下火一起調，不易控制，不利于產品的生產，如果還想烤面包的話，就需要烤箱帶有低溫控制功能，這樣可以低溫發酵，只是烤餅干的話就沒關系了，大概選擇30升大小的烤箱就足夠用了，一般家電城賣的都不是專業做烘焙的烤箱，烤面包蛋糕餅干的效果不是很好，但烤雞翅雞腿就沒問題了
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材料：雞蛋4個，面粉130克，牛奶適量(不能太多，沒有可以用水代替)，白砂糖，,蜂蜜(可有可無)，食用油適量(炒一盤菜的量)
步驟：
1.將雞蛋打在碗里，用勺子將蛋黃與蛋白分開放在兩個碗里，盡量撈干凈
2.向蛋黃加入牛奶，略略攪拌后，加入食用油、糖、蜜等，面粉用篩子篩過后加入，以“W”型攪拌，不要一圈一圈攪（容易產生筋）
3、打蛋白，最好用打蛋器，用筷子很累的。在打的過程中可加入一些糖，促進它的凝結。直到蛋白變成奶油狀，就算把碗翻過都不會掉下來為止。
4、打好的蛋白倒入步驟2中的面里，用湯勺慢慢翻，不能太用力，太徹底，否則可能發不起。這時可以順便開始讓烤箱180攝氏度預熱，直到烤箱里兩條管發紅又變暗了即可。
5、在模具中鋪一張牛油紙，將面糊倒入，然后放入烤箱，兩管加熱150度，50分鐘后香噴噴的蛋糕就出爐啦。
注意事項：
1、牛奶、雞蛋都要室溫。
2、打蛋白的碗里不能有油或水，否則蛋白可能無法凝結。
3、步驟4中，攪拌時將蛋白分兩次加入,要用勺子將底下的面翻上來，一下一下翻，不要用筷子攪，也不用翻的那么均勻徹底，只要把每次翻上來的東東里面結塊的蛋白輕輕弄開就好了。
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有一個簡單的，可以試試：
半湯勺綿白糖，一湯勺融化的黃油，半只雞蛋，一湯勺普通面粉（餃子粉和高筋粉最好加1/4的玉米淀粉），一點點泡打粉（鹽勺半勺）。
1、糖，黃油，雞蛋混合均勻
2、泡打粉和面粉混合均勻
3、預熱烤箱，180度左右。
4、將2的材料加到1里，用勺子上下混合拌勻，放到蛋糕模里面。入烤箱烤到蛋糕膨脹，表面金黃，用牙簽插一下不沾就可以了。
這種是類似瑪芬的蛋糕方子，比較厚實。要想吃軟的那種，必須要有打蛋器，稱，量勺等工具。
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這個價格區間非常大，視容量而定。如果是家用的話400左右可以買到一臺不錯的。如果商用，不好說了，看看容量和品牌。一般一層兩盤（一層烤爐里可以同時放兩個標準烤盤烤制）1400到數萬不等。一般2000多/臺的就可以。價格來源網絡，僅供參考。
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1.準備各種主料，輔料，和工具
主料：低精面粉60g 雞蛋3個 糖40g 油40g 純牛奶40g
輔料：奶油 奧利奧餅干 水果罐頭 巧克力
工具：打蛋器 無油無水的打蛋盆 6寸蛋糕模 橡皮刮刀 和一些碗之類的容器 奶油裱花的話需要裱花帶
2.蛋黃蛋清分離
蛋黃中分次加入油，糖，低精面粉。每次加入一種都攪拌均勻，比較容易不起坨。
加入面粉后8字拌勻，不要繞一個方向畫圈，否則面粉容易起筋。
拌勻后就是蛋黃糊，可以依個人口味加入香草精或者果粉，也可以不加就是原味。
電動打蛋器打發蛋清3-5分鐘。
直到打蛋器提起成尖峰狀態，倒扣可以不掉下來為止。
然后挖1/3的打發蛋白加入2步中的蛋黃糊 ，用橡皮刮刀切拌均勻。
然后把拌好的蛋黃糊再倒入剩下的蛋白中切拌均勻，這樣不容易使蛋白消泡。
拌好后就是蛋糕糊了。
烤箱180度預熱15分鐘，大小烤箱溫度不是太一樣，自己多做幾次就可以熟練掌握自家烤箱的脾氣了。
把蛋糕糊倒入6寸圓模中，磕幾下震出倒入時產生的大氣泡。
然后放入預熱好的烤箱，170度烤45分鐘。
加熱一會后水汽受熱會使蛋糕膨脹，鼓起來，可能會鼓的很高，不用擔心。
水汽烤干后又會自動降到正常的膨脹狀態。
蛋糕烤制期間可以把奧利奧餅干去掉夾心，然后把餅干碾碎，可以夾在蛋糕中間做巧克力味的夾心，還可以鋪在蛋糕上做裝飾。
巧克力隔水加熱熔化，冷卻到不燙手后裝入保鮮袋的一個角落，在保鮮袋的尖尖處剪一個小口，可以用來寫巧克力字。
3.水果罐頭
手邊剛好有黃桃和桔子的罐頭，黃桃切小塊可以裝飾用。
淡奶油打發至提起打蛋器可以保持尖峰狀態。
蛋糕出爐以后蛋糕模倒扣，晾涼后取出蛋糕，用長一點的刀橫切分成三層，抹上奶油一層夾入一些水果丁，一層夾入一些奧利奧餅干粉末。
夾好的蛋糕放在轉盤上，下面可以墊個一次性紙盤，邊轉動邊抹奶油。
沒有轉盤也可以直接抹，只是要仔細一些才好抹均勻。
外面全部裹上一層奶油后，在正面撒一半奧利奧餅干粉末。
然后裝飾一些奶油裱花，擺上水果小塊，巧克力寫字，我還放了幾顆彩虹糖。
這樣就大功告成啦
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衛生間每平米的防水費用，家裝大概60左右（包括墻面180CM高)；貼轉人工含輔料40元左右；瓷磚大概60元左右；吊頂用鋁扣板，大概工料200元左右，如果是PVC板，大概是80元左右；。廚房可能不用做防水（根據實際情況），其余一樣。其余房間墻頂面（毛坯房）乳膠漆含工料大概45左右。地面鋪轉費用同上，其他地板自己去咨詢吧。水電盡量不改，剩下就是家具，自己去砍價好了。價格來源網絡，僅供參考
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原材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
制作步驟：
第一步 蛋黃和蛋白分開，面粉和泡打粉混合好。（做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不適合做蛋糕）然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖、少許油混合攪拌均勻。面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微攪一下，然后倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了，先打一會，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
第二步 將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加，完全攪拌均勻后，準備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油，將完全混合好的粉漿倒進容器。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
第三步就可以進微波爐了。這里需要注意一下，想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
第四步 微波爐做蛋糕就完成啦，接下來就是用奶油或水果裝飾蛋糕了，如果嫌麻煩則可以直接食用。
以上就是微波爐做蛋糕的做法，方法比較復雜，感興趣的網友可以準備食材慢慢嘗試，所有的美食都不一定是一次性做出來的，多多嘗試一定會做出美味的蛋糕。
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三相電的兩層烤箱約3400~5000元左右不等； 220V的單層烤箱約1300~1700元左右不等； 燃氣的兩層烤箱約4000~5800元左右不等
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用10l烤箱烤蛋糕的方法為：
1、準備材料，雞蛋提前從冰箱拿出回溫，面粉過篩。
2、準備一個稍微大點的盆，雞蛋打入盆里。
3、再將細砂糖一次性倒入。
4、取一個鍋，鍋里放入熱水，把打蛋盆坐在熱水里加熱，并用打蛋器將雞蛋打發。
5、將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了。
6、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均勻。
7、在攪拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黃油，繼續翻拌均勻。
8、在烤盤里鋪上油紙，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盤。
9、把蛋糕糊抹平，端起來在地上用力震幾下，可以讓蛋糕糊表面變得平整，并把內部的大氣泡震出來。
10、把烤盤送入預熱好120度的烤箱，烤5分鐘；然后，烤箱溫度調至110度，再烤15分鐘。
希望我的回答能夠幫到您。
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家用烤箱烤蛋糕方法
1.將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。
2.用打蛋機將蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。
3.將雞蛋黃攪均勻，然后與奶、油一齊攪勻，再逐步加入面粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向，且不能太快。
4.將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻，然后再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。
5.在烤盤上抹一層油，然后將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。
6.將烤箱預熱，然后放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鐘。
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1、自制酸奶備好
2、蛋白蛋清分離
3、面粉加鹽過篩
4、蛋黃加20克白糖打散。
5、再加入酸奶攪拌均勻
6、分次將植物油加入并攪拌均勻。
7、將過篩后的低粉加入蛋黃糊中，攪拌至無顆粒狀。
8、蛋清中加少許白醋，用電動打蛋器打發
9、將蛋清打至粗泡時，加入20克白糖。
10、打發至細膩泡沫時，再加20克白糖繼續打發
11、打發至蛋白有紋路時，再加20克白糖繼續打發至偏干性發泡，即抬起打蛋頭，尾端呈堅挺三角狀,此時為為戚風蛋糕蛋白打發最佳狀態。
12、蛋黃糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌攪拌均勻。
13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊內上下翻拌攪拌均勻。
14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具內。用力震兩三下，防止有大氣泡。
15、烤箱預熱160度，上下管倒數第二層40分鐘左右。烤好后取出馬上倒扣，放涼30分鐘后脫模。
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烤箱自制蛋糕的做法有：
1. 用蛋清分離器分出蛋清和蛋黃。
2. 先把蛋清用打蛋器打出氣泡,加一勺糖,打得稍稠些再加一勺糖,直到打得粘在打蛋器上掉不下來
3. 蛋黃里放3勺冒尖面粉,6勺牛奶2勺糖打勻即可,把打好的蛋清一半倒蛋黃中上下攪拌均勻,再倒另一半蛋清,加一勺泡打粉攪拌均勻。
4. 烤盤里倒適量色拉油加熱一分鐘,把打好的東東倒入烤盤,烤箱加熱二十分鐘，180度。
5. 做好了！松軟香！可以加干果,葡萄干！
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先將雞蛋水煮、剝皮(需掌握火候，不然就煮熟了.)。如果煮久了，就會把雞蛋煮熟，烤雞蛋就完全失去了應有的滋味；如果時間太短，表皮硬度不夠，那么雞蛋又會被烤爛。按照經驗，煮的時間最好控制在三-四分鐘左右，讓蛋黃還處于稠狀是最好的；
雞蛋最好用白開水調，不容易蒸老，一個雞蛋高火4.5分鐘，2個雞蛋高火5分鐘，雞蛋如果是剛從冰箱里拿出來的時間上大概要延長一分鐘左右
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長帝電烤箱家用多功能32升/L ??269元，這款烤箱是上下火獨立控溫的，你可以根據烤的食物不同，選擇不同的上下溫度，而且升溫特別的快，能夠無死角的烘焙，他的質量也是非常的好的，內膽抗氧化耐腐蝕，還是非常的推薦的。
價格來源網絡，僅供參考。
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1、先把雞蛋黃和白分離,分別裝在不同的盆里;
2、把橄欖油(玉米油)和牛奶充分的攪拌,然后用細篩篩入低筋面粉攪拌，再一個一個蛋黃加入翻攪均勻;
3、開始打蛋白:在蛋白處加入一小瓶蓋白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入細沙糖用電動打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可;
4、把打好的蛋白和前面2步驟準備好的翻拌均勻;
5、把和好的面糊倒到墊好錫鉑紙的烤盤里;
6、烤箱預熱,170度烤15分鐘就好了。
7、如用厚的蛋糕模具烤,時間需適當加長。
希望可以幫到你！
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將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆
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將它們攪拌成糊狀
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將低筋面粉和泡打粉過篩，與混合好的香蕉糊一起拌勻（沒干面粉了就停止，另外不要劃圈攪，和炒菜一樣的姿勢去攪拌。）
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面糊倒入不沾的模具中，放進預熱170度的烤箱，中層，上下火烤35分鐘即可
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希望可以幫到您。謝謝
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1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中，用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉）
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打，直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！
電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打
4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破：
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關
6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕并且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干爽，那就再按一次煮飯開關，十分鐘后出鍋。）
7、稍放涼后倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看
8、放涼后切塊
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你好，個人了解百貨市場的小型蛋糕烤箱價格是：4500元。
1、外觀應光潔平整，無變形和脫漆等現象；
2、爐門應與爐體吻合良好，各控制開關應靈活可靠；
3、將功率調到最低擋，通電后，加熱燈亮，幾分鐘后燈自動熄滅，再過一會 ???? ???? ???? ???? ???? ????
4、接通電源后，指示燈應正常發光，爐腔內應正常發熱。
價格來源于網絡，僅供參考
