嵌入式烤箱容升大,外表因為嵌入式所以比較美觀,價格要在6000元以上的烤箱,比如Smeg,AGE,Siemens等產品的質量才比較好,控溫穩定,材質優良,低價位的嵌入式的溫控很不好,而且不是所有款都 有上下火分開溫控的。
普通烤箱,比如aca,德蒙柯等500左右的獨立烤箱質量還是比較好的,而且有上下火分開溫控,如果要買長帝,建議買高價位的,290幾的就不要買了,隔熱效果不好,面板在加熱時候很燙的。
烤箱的容量大小區別。小烤箱的內部,靠近加熱管的地方與烤箱中心的溫度差距非常大。如果烤箱的內部容積比較小,食物在烤焙的時候很容易出現加熱不均的現象——靠近內側的可能快焦了,靠近外側的卻還沒有上色。然后嵌入式烤箱的容量比較大,食物離加熱管距離遠,,因此在烘烤的時候不會出現外焦,里面卻沒有熟。雖然嵌入式烤箱的體積比較大,然后可以嵌入到櫥柜中,節省廚房空間,同時也美觀。烤箱容量越大,加熱不均勻的情況越輕,這也是不推薦小烤箱。 烤箱的特性區別。
食物烤制的受熱均勻程度區別,烤箱都是加熱管加熱的,對人體沒有輻射作用,相對于微波爐來說,這是烤箱的優勢。烤箱必須具有火力可調功能,可以選擇上火加熱或是下火加熱還是上下同時加熱,因為烤制的食品不同,所需要的火力是不一樣的;目前市場上的小烤箱只有一組加熱管加熱,沒有溫度控制,食物烘烤不均勻。
1、烤箱的容量區別。小烤箱的內部,靠近加熱管的地方與烤箱中心的溫度差距非常大。如果烤箱的內部容積比較小,食物在烤焙的時候很容易出現加熱不均的現象——靠近內側的可能快焦了,靠近外側的卻還沒有上色。而嵌入式烤箱的容量比較大,食物離加熱管距離遠,,因此在烘烤的時候不會出現外焦,里面卻沒有熟的現象。烤箱容量越大,加熱不均勻的情況越輕,這也是不推薦小烤箱的一點。還有重要的一點是,有時候家里朋友聚餐,要烤些大型的食材,比如整雞,整鴨等,小烤箱因為內部容量較小,根本不好操作,大烤箱就不會有這方面的苦惱,它還配備了旋轉式烤叉,可以讓大的食材在烤制中均勻受熱。小烤箱如果是烤蛋糕,烤盤只能放在最低層,因為蛋糕模是有一定高度,如果烤盤放在中間位置,待蛋糕發起來后會頂到燈管,影響蛋糕的品質及外觀。因此,小烤箱一般只能做些小糕點,烤出的東東沒有大烤箱的效果佳,小烤箱只能實現簡單食物烘烤,待到時間一長,很容易被閑置,嵌入式烤箱功能齊全,使用的頻率相對要高,不容易被閑置浪費。
2、烤箱的功能區別。食物烤制的受熱均勻程度區別,烤箱都是加熱管加熱的,對人體沒有輻射作用,相對于微波爐來說,這是烤箱的優勢。目前市場上的小烤箱只有兩組加熱管加熱,食物烘烤不均勻。而嵌入式烤箱具有火力可調功能,可以選擇上火加熱或是下火加熱還是上下同時加熱,因為烤制的食品不同,所需要的火力是不一樣的;嵌入式烤箱上下前后都各有加熱管,配合3D循環風扇,受熱均勻,還可以根據食物的不同,能上、下火分開控制,控溫準確。烤出來的食物色香味俱全。
3、烤箱的外觀區別。雖然嵌入式烤箱的體積比較大,但是可以嵌入到櫥柜中,大量的節省了廚房空間,同時也整潔美觀,使用便捷,富有現代感,高端大氣上檔次。尤其在當前人們越來越注意飲食健康的趨勢下,廚房的歸納和整理是現代化廚房重要的一環,嵌入式烤箱,也十分符合當下的潮流。
4、綜合測評。 嵌入式烤箱功率較大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡膠墊條密封)、隔熱性好(三層鋼化玻璃隔熱)、溫控準確。而且一般采用搪瓷內膽,清潔非常方便,烤制肉類時產生的油污用濕布輕輕一抹就可以了。
5、知名烤箱。英廚嵌入式烤箱屬于家用烤箱里面的專業級別的烤箱,溫控準確,帶時間顯示器,有四組加熱管:上面兩組、下面一組、后面風扇周圍一組,并帶內部3D循環風扇,可實現全方位立體加熱。多功能組合方式,適合烤制各種西點。德普嵌入式電烤箱的隔熱和散熱系統設計很科學,四周有厚實的隔熱層,前散熱并且延遲散熱,對櫥柜沒有任何特殊的要求。烤箱門表面隔熱系統采用高科技低溫技術處理,烤制時表面溫度低,防止燙傷并且更節能。高配烤箱還帶內部溫度顯示,讓您的烘焙更輕松。英廚烤箱廠家直銷。英廚JK-400嵌入式烤箱