切菜板也就是我們常說的砧板,按照原材料來劃分一般分為兩種。一種就是我們常見常用的木質切菜板,另一種就是用表面光滑無孔的材料比如塑料、大理石、玻璃、高溫陶瓷等制成的切菜板。柳木最好,它的纖維較長,切菜剁餡時不掉木屑,棗木太
這就要看你怎么用了,飲食習慣不一樣,選擇也有所不同。1、木質砧板:適合剁肉或堅硬食物。木制的菜板一般材質厚、韌度強,適合用來剁肉或切一切堅硬的食物。但是,在選用是應該挑選一些優質放心的木頭,例如不易開裂的白果木、皂角木、
竹質菜板好,因為竹質菜板經高溫高壓處理,具有材質結實不易開裂、不變形、耐磨、堅硬、易風干、韌性好等優點,使用也輕便、衛生,竹子本身帶有的清香氣味更是讓人心情愉悅。
竹制的挺不錯的,就是每次用完之后要注意清潔,放在通風的地方。
你好選購砧板需要注意以下五點: 一、看特點。鐵木/枧木砧板其樹齡長,木質纖維細密而堅硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑,清潔衛生、使用壽命長。常用楓木,梓木、荷木等木制成則木質較軟易掉