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誰知道aca面包機(jī)怎樣做面包

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提問者:阮妙婧| 寶雞| 783次瀏覽
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已有3條回答

回答數(shù):75423 | 被采納數(shù):274

1、將主食面包配料按順序投入面包桶。
2、選擇發(fā)酵選項(xiàng)。
3、啟動機(jī)器。
4、約90分鐘后完成發(fā)酵。
5、取出面團(tuán),排氣,按一個方向揉制,揉成長條狀,按所需分割面團(tuán)。
6、將分割后的面團(tuán)制作成面包胚。
7、放入烤盤,噴上點(diǎn)水,蓋上薄膜,或放入發(fā)酵箱。
8、醒面發(fā)酵至面團(tuán)體積的1.5倍,180度,10—20分鐘烘烤至外表發(fā)黃即可。
具體烘烤和醒面時間,視面包大小重量而定。


還可以輸入100 提交答案
回答數(shù):2894 | 被采納數(shù):2

第一步:在桶內(nèi)加入鹽小頭勺1/2,食用油大頭勺2勺,雞蛋1個,清水110毫升,雀巢全脂奶粉大頭勺3勺;
第二步:加入高精面粉(我用的是惠宜或金健)250克,細(xì)砂糖大頭勺3勺,耐高糖酵母粉小頭勺1勺
(注明,要把酵母粉從冰箱提前取出,讓它醒醒)
第三步:選甜面包,750克,淺色。
第四步:開始攪動的時候,不蓋蓋子,拿筷子幫幫忙。
第五步:半小時的時候,機(jī)子會唧唧叫,提醒你加料(我一般加入事先洗好濾干的葡糖干)。
好了,下面蓋上蓋子,就不要再打開了。
第六步:等最后還剩5分鐘的時候,拔掉插頭,繼續(xù)悶5分鐘。其實(shí)時間還是原來那么多哈!
第七步:取出放在烤架上放涼。再切片。
這樣做出的面包絕對是表皮淡淡的金黃,內(nèi)部綿軟,絕對不干。


還可以輸入100 提交答案
Selly520
回答數(shù):4206 | 被采納數(shù):2

  1、 面包桶從面包機(jī)中取出,把攪拌刀安裝好;

  2、倒入水之類的液體,要溫?zé)嵋恍?

  3、加入色拉油;

  4、在面包桶的一角倒入鹽,在另外一角倒入糖,倒入一個雞蛋;

  5、加入面粉,面粉要覆蓋住水面,在面粉上按出一個小洞,里面倒入酵母;

  6、把面包桶安裝到面包機(jī)上,插上電源;

  7、選擇程序,按下啟動鍵 面包機(jī)開始揉面,蓋上面包機(jī)蓋子,接下來就是等著面包機(jī)完成任務(wù)。

  面包機(jī),簡單來說就是烤面包的機(jī)器。就是根據(jù)設(shè)置的程序,放好配料后,自動和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機(jī)器。可分為家用和商用。面包機(jī)不但能制作面包,還能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包機(jī)還能夠制作各種形狀的花式面包,非常適合比較專業(yè)的面包制作高手。面包機(jī)強(qiáng)大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式,全麥、米飯面包,還可以通過自設(shè)程序制作米糕、年糕、餡料,給堅(jiān)果去殼、翻炒,甚至制作酸奶、奶酪等美食。


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