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虹吸式咖啡壺的使用需要的技巧比較高哦，因?yàn)槟阋_切的掌握咖啡粉的粗心，水的用量，沖煮的時(shí)間，攪拌等繁瑣的過程，所以需要多次的練習(xí)。
一、裝水-鉤好濾芯
將下壺裝入熱水，至「兩杯份」圖標(biāo)標(biāo)記。把濾芯放進(jìn)上壺，用手拉住鐵鏈尾端，輕輕鉤在玻璃管末端。注意不要用力地突然放開鉤子，以免損壞上壺的玻璃管。
二、點(diǎn)火-斜插上壺-等待冒大泡泡
將酒精燈點(diǎn)燃，把上壺斜插進(jìn)去，讓橡膠邊緣抵住下壺的壺嘴(放心，上壺不會(huì)摔下來的)使鐵鏈浸泡在下壺的水里。接著燒水，等待下壺冒出連續(xù)的大泡泡。
上壺斜放即可，不要讓它塞緊下壺 ,細(xì)小泡泡不算，等待大泡泡出現(xiàn)
三、扶正-插進(jìn)上壺
在下壺連續(xù)冒出大泡泡的時(shí)候，把上壺扶正，左右輕搖并稍為向下壓，使之輕柔地塞進(jìn)下壺。上壺插上以后，你可以看到下壺的水開始往上爬...如果你有磨豆機(jī)，現(xiàn)在可以開始磨豆子了！兩杯份水量使用三匙咖啡(約24克)約中度研磨刻度。
四、讓下壺的水完全上升至上壺
待水完全上升至上壺以后，先別急，稍待幾秒鐘，等上升至上壺的氣泡減少一些后再準(zhǔn)備倒進(jìn)咖啡粉。
五、倒入咖啡粉-攪拌(左右撥動(dòng))
倒入磨好的咖啡粉，用攪拌竹匙左右撥動(dòng)，把咖啡粉均勻地?fù)荛_至水里。第一次攪拌的同時(shí)開始計(jì)時(shí)。
攪拌動(dòng)作要輕柔，避免暴力攪拌。如果是新鮮的咖啡粉，會(huì)浮在表面形成一層粉層，這時(shí)候需要將咖啡粉攪拌開來，咖啡的風(fēng)味才能被完整萃取。正確攪拌動(dòng)作是將竹匙左右方向撥動(dòng)，帶著下壓的「勁道」，將浮在水面的咖啡粉「壓」進(jìn)水面以下。
六、再攪拌兩次-熄火
第一次攪拌后，計(jì)時(shí)三十秒，作第二次攪拌，再計(jì)時(shí)廿秒，作最后攪拌--即可將酒精燈移開。拿事先準(zhǔn)備好的(已擰干的)略濕抹布，由旁邊輕輕包住下壺側(cè)面，勿使?jié)癫寂鲇|到下壺底部酒精燈火焰接觸的地方，以防止下壺破裂。這個(gè)時(shí)候可以看到上壺的水被快速地「拉」至下壺。如果你的咖啡夠新鮮，此時(shí)下壺會(huì)有很多淺棕色的泡沫。
1，清洗咖啡器具，準(zhǔn)備適量咖啡粉，最好現(xiàn)磨;
2，煮1-2次濾布;
3，下端裝上適量溫水，加熱，上端扣好濾布，撥正，加粉，拍平咖啡粉;
4，待水有水紋，插上上端，封好即可，不要用大力，調(diào)平整;
5，待下端水上升，沒過咖啡粉，約一手指寬，關(guān)小火，用攪拌棒迅速打濕咖啡粉;
6，水繼續(xù)上升，約40秒時(shí)，移開火焰，成十字架狀撥動(dòng)12下，約10秒時(shí)間;
7，移上火焰，煮大約10秒，關(guān)火，用濕布冷下上端咖啡。
1、倒入熱水至玻璃下球。煮一杯時(shí)要加入下球的水量為200毫升，不倒底水時(shí)需175毫升，煮二杯時(shí)需350毫升。倒完水后將玻璃下球用抹布擦干，否則容易使玻璃破裂。
2、將過濾器裝入上球。將過濾器從水中拿出清洗后壓干，將過濾器的勾子鉤住上球的底部，再用調(diào)棒將過濾器的位置調(diào)整到中間的位置。
3、水沸騰后，將上球插入下球。轉(zhuǎn)成小火，小心地將玻璃上球斜斜放入下球，確定水不會(huì)太滾而噴出時(shí)，將玻璃上球直直地稍微向下壓并同時(shí)旋轉(zhuǎn)即可
4、水上升一半后放咖啡粉，開始攪拌，攪拌完開始計(jì)時(shí)。倒入每一杯的用量是15公克，并開始第一遍的攪拌，攪拌的時(shí)候不要繞圓圈，應(yīng)左右畫四分之三圓來回，由上往下把粉壓入水中，使兩個(gè)不同方向的力量相互撞擊，不要攪拌太久，只要使咖啡粉散開即可。
5、25秒時(shí)做第二次攪拌。
6、55秒時(shí)第三次攪拌，60秒時(shí)關(guān)火。煮單品咖啡時(shí)間只要50秒(20秒時(shí)第二次、45秒時(shí)第三次)煮一杯時(shí)，在關(guān)火后迅速將上球拔起，把下球的余水倒掉，再插回上球，這樣的動(dòng)作叫做倒底水，如果不想做這個(gè)步驟，水只要175㏄就可以。
7、關(guān)火后立即以濕冷的毛巾擦拭玻璃下球。
8、當(dāng)咖啡液過濾至快結(jié)束時(shí)，將玻璃上球拔起，不要讓最后的咖啡流下。使用虹吸式的方式?jīng)_泡咖啡時(shí)，濾布的清潔與保存是頗麻煩的工作，它在第一次使用之后，布質(zhì)便由潔白變?yōu)樽睾稚e存了無法完全去除的脂肪及蛋白質(zhì)，與空氣接觸會(huì)產(chǎn)生令人厭惡的惡臭味，嚴(yán)重影響咖啡的美味。
希望我的回答對(duì)你有幫助
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虹吸壺（Syphon）俗稱「塞風(fēng)壺」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡沖煮[1] 方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然有「塞風(fēng)式」的別名，卻與虹吸原理無關(guān)，而是利用水加熱后產(chǎn)生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理，將下
來自虹吸式咖啡壺什么牌子好2015-05-15 -
如果事先有將水預(yù)熱，一般用虹吸壺制作咖啡大約不超過10分鐘 應(yīng)注意下座的操作方法，瓶底不要有水，放入熱水后一定要記得擦拭后再讓到酒精燈或者瓦斯?fàn)t上。 加熱時(shí)注意受熱點(diǎn)，讓熱水平穩(wěn)上升到上座。
來自虹吸式咖啡壺煮咖啡一般用多久時(shí)間？2015-04-25 -
你好，應(yīng)該是火太小吧，如果在有火的情況下，是不可能吸不去的。 也可以看看下壺UI漏斗之間的密封如何吧。還有就是濾布是否堵塞。一般虹吸壺的咖啡豆應(yīng)該是中細(xì)等級(jí)的磨粉。等等
來自誰說說虹吸式咖啡壺水吸不去怎么辦2017-12-17 -
首先用水空煮一遍虹吸式咖啡壺，清洗消毒。注意虹吸式咖啡壺過濾器的正確安裝方式。 往下壺倒入水。壺身體有2被兩杯量和3杯量的刻度線供參考。注意不要超過3杯量。 加熱。做好以上兩點(diǎn)后，就開始給予虹吸壺的上壺預(yù)熱。 研磨
來自虹吸式咖啡壺制作咖啡方法是什么2014-09-29 -
1.選擇合適的磨豆粗細(xì)度。對(duì)于虹吸式咖啡的做法．建議磨豆的粗細(xì)度近于特粒細(xì)砂培的粗細(xì)。所以只要買一小包特粒細(xì)砂糖帶回來．仔細(xì)對(duì)比磨的咖啡粉和砂糖之間的手感，就可以直接判斷了。 2.將濾布放在虹吸壺的上座中．固定上座和濾
來自行家說一說虹吸式煮咖啡壺怎么使用？2016-09-28
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