最佳回答
虹吸式咖啡壺原理下壺的水沸騰產生水蒸氣將水壓至上座，煮好后關火溫度下降，咖啡再被吸到下座。
虹吸式咖啡壺用法：
1.往虹吸壺下座中加入適量的純凈水
2.點燃酒精燈，并置于虹吸壺下座的正下方；
3.將適量的咖啡粉倒入虹吸壺上座。水平輕搖上座，以使咖啡粉均勻覆蓋于過濾器之上；
4.將虹吸壺上座斜斜地插入下座，但無需插緊(若在水開后才將上座插入，則沸騰的熱水可能會突然噴出，相當危險)；
5.當下座的水完全沸騰后，將酒精燈暫時挪開約10秒鐘，再挪回來，但不要放在下座正下方，略微偏離中心的位置。這樣一是可使水溫下降到最適宜的溫度，約95度左右；二是減弱酒 精燈的火力
6.扶正上座，并將其輕輕插入下座
7.這時下座中的水因加熱后壓力增大，會沿著上座的立管流入上座。當下座中的水只剩下1/3時，將研磨好的咖啡粉倒入上座，并用竹攪棒從四周向中間潑濕咖啡粉
8.1/3時，將研磨好的咖啡粉倒入上座，并用竹攪棒從四周向中間潑濕咖啡粉
9.大約45秒后，使用竹攪棒快速攪拌咖啡溶液。在液體表面出現一層泡沫后，可停止攪拌。等幾秒鐘后即可撤走酒精燈并熄滅
10.用濕抹布擦拭下座，由底部到四周，給下座降溫(不要在一個位置停留過久，以免下座冷卻不均而炸裂)
11.待下壺冷卻后，上座的咖啡溶液會被吸回下座(這亦為虹吸壺名稱的由來)。.當上座中的咖啡溶液被完全吸回后，拔出上座，咖啡就煮好了。
其他4條回答
虹吸壺(Syphon)俗稱「玻璃球」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡沖煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然有「塞風式」的別名，卻與虹吸原理無關，而是利用水加熱后產生水蒸氣，造成熱漲冷縮原理，利用膨脹的空氣將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻后空氣體積收縮變小形成吸力再把上壺的水吸回來
利用虹吸原理，將沸騰的水沖咖啡粉，燜煮出咖啡原味。 適用咖啡： 略帶酸味，中醇度的咖啡研磨度： 比粉狀略粗，接近特粒細砂糖。 虹吸式咖啡，讓客廳變成咖啡館虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最愛。有人說因為它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明亮的酸，而酸中又帶有一種醇香，虹吸式煮法更可以把這種咖啡的特色發揮得淋漓盡致。
-
你好，應該是火太小吧，如果在有火的情況下，是不可能吸不去的。 也可以看看下壺UI漏斗之間的密封如何吧。還有就是濾布是否堵塞。一般虹吸壺的咖啡豆應該是中細等級的磨粉。等等
來自誰說說虹吸式咖啡壺水吸不去怎么辦2017-12-17 -
虹吸壺煮單品咖啡小技巧：煮單品咖啡時間只要50秒(20秒時第二次、45秒時第三次)煮一杯時，在關火后迅速將上球拔起，把下球的余水倒掉，再插回上球，這樣的動作叫做倒底水，如果不想做這個步驟，水只要175㏄就可以。
來自虹吸式煮咖啡壺有什么技巧嗎2015-09-03 -
1.選擇合適的磨豆粗細度。對于虹吸式咖啡的做法．建議磨豆的粗細度近于特粒細砂培的粗細。所以只要買一小包特粒細砂糖帶回來．仔細對比磨的咖啡粉和砂糖之間的手感，就可以直接判斷了。 2.將濾布放在虹吸壺的上座中．固定上座和濾
來自行家說一說虹吸式煮咖啡壺怎么使用？2016-09-28 -
您好，hero的咖啡壺是非常不錯的，質量很不錯，很少出問題。買一個用幾年都沒問題，比較省心。操作起來也很方便，您可以根據喜歡的款式購買。
來自弱弱的問下虹吸式咖啡壺怎么樣2016-08-31 -
往咖啡機里倒入白醋，白醋和小蘇打會發生化學反應，從而把它清除干凈。 像平常一樣往咖啡機中加入一張濾紙。把壺中的溶液倒入平時加熱水的部位。打開咖啡機開關，讓它正常運行。把濾紙扔掉。咖啡機斷電后冷卻15分鐘左右。開水龍頭沖洗
來自問一問虹吸式咖啡壺怎么清洗2018-01-03
微信公眾號
土巴兔APP