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弱弱的問下普通電飯鍋能做面包嗎

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提問者:卜奇水| 廣安| 844次瀏覽
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已有3條回答

晶晶看月亮
回答數:7801 | 被采納數:1

準備好材料:面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油 ??注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
按量打蛋,在這里我用了4個,蛋清分離 ??三根筷子準備打蛋清為了突出甜,放一點點鹽 ??一勺糖 ??繼續打繼續打繼續打有點稠時再放一勺糖,繼續打 ??大約15分鐘后,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來 ??。
這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴 ??蛋黃里放兩勺糖3勺冒尖的面粉 ??6勺牛奶攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清 ??。
注意:上下攪拌而不是打圈攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出,鍋有點熱就可以 ??。 倒入少許油,均勻涂在鍋內,以防粘鍋 ??倒入攪拌好的東西,然后蹲幾下鍋,把氣泡震出來 ??按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘 ??。 然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就OK啦。
希望能幫助到你


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一世輝煌
回答數:26506 | 被采納數:5

1、準備好原料;
2、打四個雞蛋到容器里面,將蛋清和蛋黃分離; ??
3、用四根筷子打蛋清 ??打一會; ??
4、加鹽和糖; ??
5、打到有點稠時在放一勺糖; ??
6、大概要打半小時左右,成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物; ??
7、蛋黃里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶; ??
8、攪拌好后,倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西,上下拌勻,不打圈,稍后倒入另一半 ??同樣是上下攪拌; ??
9、電飯煲按下煮飯預熱一下,稍微熱些就好,然后倒入油,為了不粘。均勻的涂在鍋內; ??
10、倒入拌好的材料,按下煮飯鍵,一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘,然后再按下煮飯鍵,稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。 ??
希望我的回答對您有所幫助。


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秉鍋鍋321
回答數:20896 | 被采納數:5

可以,將泡打粉和紅糖加水打勻,一會兒體積不會變大。水量大概一般吃飯的碗不到一點,可以先少加些,在后面步驟再加。
打勻雞蛋,加入1中,繼續攪拌打勻。
接著就是加入面粉,先預留一小部分,用來沾手。接著攪拌,至上述打好的漿全部和到面粉中之后,洗干凈手也可以戴一次性手套,進行和面團,面團和均勻,和至粘手,太干了就加些水繼續和。面團最后狀態是粘手,成團狀,底部略粘容器即可。
在電飯鍋底部及壁緣略刷些油,這樣出鍋比較容易拿出來。
然后將面團取出,放至電飯鍋中。由于太沾手,可以先用手在剩余的面粉中輕拍一下,再拿面團。
面團在電飯鍋中,將飯勺擦干,然后在剩余面粉中舀一下。再將面團壓至平鋪鍋底,然后讓面團發1-2小時,按下電飯鍋,大概蒸1小時。
出鍋。


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