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1 、使用蒸汽壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出止。
3 、對安全閥，可根據用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調整。
4、蒸汽鍋在使用過程中，應經常注意蒸汽壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。
維護保養：
1、夾層鍋的進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。
3、減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150
小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。
4、防銹油剝落，應及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
5、5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。
水壓試驗的壓力P水按下列情況決定： 當額定工作氣壓P額＜0.6MPa時,水=0.15MPa; 當額定工作氣壓P=0.6-0.8MPa時, P水=P額+0.3MPa
6、夾層鍋鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。
蒸汽夾層鍋使用說明 蒸汽夾層鍋：日月明衛生級夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽 鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
分類： 1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構 2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。 使用注意事項：
1 、使用蒸汽壓力，不得長時間超過定額工作壓力。 2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量 水汽溢出為止。 3、 對安全閥，可根據用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調整。 4、
蒸汽鍋在使用過程中，應經常注意蒸汽壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。 6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30--40機械油。 維護保養： 1、日月明夾層鍋的進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。 2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。 3、減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30--40干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。 希望能夠幫助到您
使用注意事項：
1 、使用蒸汽壓力，不得長時間超過定額工作壓力。 2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量 水汽溢出為止。 3、 對安全閥，可根據用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調整。 4、
蒸汽鍋在使用過程中，應經常注意蒸汽壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。 6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。
1、 投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進氣閥”，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉“球閥”，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的“工作壓力”時，調定“安全閥”，使其達到本設備規定的“泄壓值”時，自動放氣，此時可關閉
1 、使用蒸汽壓力，不得長時間超過定額工作壓力。 2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量 水汽溢出為止。 3、 對安全閥，可根據用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調整。 4、 蒸汽鍋在使用過程中，應經常注意蒸汽壓力的變化，用進汽閥適時調整。5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。 6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。
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您好，很高興為您解答，可以看說明書，或者請專業人士來幫你安裝，希望能幫助您。
來自蒸汽夾層鍋安裝方法？2014-08-25 -
蒸汽夾層鍋報價貴，將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開進氣閥，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉進氣閥。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進出卸料。
來自蒸汽夾層鍋報價貴不貴？2015-07-11 -
不是很貴吧，差不多一兩百左右就能搞定了，還是比較劃算的，在附近的小電器城就能買到，還是比較便利的，但是建議在買的時候盡量選擇比較好的品牌
來自蒸汽夾層鍋價格是多少？2015-07-11 -
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于各種類型食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥
來自真空夾層鍋與蒸汽夾層鍋有什么不同？2015-05-03 -
中西廚具的這個蒸汽夾層鍋是1950元一個的了，這個售價是不貴的了 而且這個是可以傾斜的那種了，使用是容易的了。東西 做工真的非常好 很有分量 看得出來用料非常足，用著了，也是方便 的了。 價格來源于網絡 僅供參考
來自求大神說下蒸汽夾層鍋的價格2017-01-06
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