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蒸汽夾層鍋使用說明求一份

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提問者:云高懿| 漢中| 1048次瀏覽
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回答數:2534 | 被采納數:6

1 、使用蒸汽壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出止。
3 、對安全閥,可根據用戶自己使用蒸汽的壓力,自行調整。
4、蒸汽鍋在使用過程中,應經常注意蒸汽壓力的變化,用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。
維護保養:
1、夾層鍋的進汽管和出水管接頭漏汽,當選緊螺帽不解決問題時,應添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應定期檢查,如有故障及時調換和修理。
3、減速箱開始使用50小時后,應拆下來放掉潤滑油,用煤油或柴油沖洗,加入30#--40#干凈機油,使用150
小時后,第二次換油,以后可視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。
4、防銹油剝落,應及時涂刷,涂外鍋的油漆,建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
5、5年后,建議進行安全性水壓試驗,以后進行水壓試驗的間隔時間,按各地技術部門的要求進行。
水壓試驗的壓力P水按下列情況決定: 當額定工作氣壓P額<0.6MPa時,水=0.15MPa; 當額定工作氣壓P=0.6-0.8MPa時, P水=P額+0.3MPa
6、夾層鍋鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。


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回答數:12859 | 被采納數:23

蒸汽夾層鍋使用說明 蒸汽夾層鍋:日月明衛生級夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽 鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
分類: 1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構 2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。 使用注意事項:
1 、使用蒸汽壓力,不得長時間超過定額工作壓力。 2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量 水汽溢出為止。 3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸汽的壓力,自行調整。 4、
蒸汽鍋在使用過程中,應經常注意蒸汽壓力的變化,用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。 6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30--40機械油。 維護保養: 1、日月明夾層鍋的進汽管和出水管接頭漏汽,當選緊螺帽不解決問題時,應添加或更換填料。 2、壓力表和安全閥應定期檢查,如有故障及時調換和修理。 3、減速箱開始使用50小時后,應拆下來放掉潤滑油,用煤油或柴油沖洗,加入30--40干凈機油,使用150小時后,第二次換油,以后可視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。 希望能夠幫助到您


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回答數:21039 | 被采納數:142

使用注意事項:
1 、使用蒸汽壓力,不得長時間超過定額工作壓力。 2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量 水汽溢出為止。 3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸汽的壓力,自行調整。 4、
蒸汽鍋在使用過程中,應經常注意蒸汽壓力的變化,用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。 6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。


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回答數:26772 | 被采納數:150

1、 投料前應先在夾層鍋內注入少量清水,打開“底部球閥”,然后再打開“進氣閥”,待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉“球閥”,當壓力表指針上升至夾層鍋設定的“工作壓力”時,調定“安全閥”,使其達到本設備規定的“泄壓值”時,自動放氣,此時可關閉


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玖玖_2866
回答數:2510 | 被采納數:5

1 、使用蒸汽壓力,不得長時間超過定額工作壓力。 2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量 水汽溢出為止。 3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸汽的壓力,自行調整。 4、 蒸汽鍋在使用過程中,應經常注意蒸汽壓力的變化,用進汽閥適時調整。5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。 6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。


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