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1.消毒
準備好鍋加滿水，煮沸，把攪拌的勺子、盛酸奶的容器放入鍋中，煮3分鐘殺菌， 拿夾子或者筷子攪動一下，取出來，不要把手放進去哦，保持容器內部無菌。
2.煮奶
先把奶鍋加滿水，煮沸消毒，把水全部倒掉(好浪費，順便洗個頭也是好的)。加熱奶鍋，蒸發掉水分。(切忌溫度過高)
把1000毫升牛奶倒入奶鍋小火加熱煮到小沸(80度左右)關火，期間要不斷攪拌，不然會糊鍋噠，然后冷卻到45度，加入50克白糖攪拌均勻。
3.接菌種
把200克酸奶倒入鍋中，快速攪拌均勻(很重要哦)。
4.保溫
倒入已消毒的容器中，在40-45度下發酵8小時。
土奇葩是一個用烤箱的發酵功能做的(正好45度)，另一個用水浴法隔水保溫，外加棉被包裹。
5.把已發酵好的酸奶放進冰箱冷藏6個小時。口感會很好。
材料
主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鮮盒1個，小勺1把，電飯煲1個，輔料：開水，清水適量
做法
1. 保鮮盒+蓋子和小勺洗凈，用滾燙的開水燙一下
2. 電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱
3. 將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻
5. 將保鮮盒的蓋子蓋好
6. 將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發酵12小時即可。
建議你買酸奶發酵劑，一定要買純牛奶，不要加水，將牛奶煮沸，再放到干凈的器皿，待牛奶溫度達40度左右加入酸奶發酵劑，之后要做好70度保溫，大約10個小時就好了
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20多元到幾百都有，功能都一樣。買幾十塊的就行。也就是一個恒溫裝置。主要是靠酵母發酵。我家那個25塊很好用。請采納 價格來源網絡，僅供參考
來自自制酸奶機價格多少？2016-11-22 -
自制酸奶機的價格從四十多到一百多不等，主要差別為： 1。內膽分為一般的塑料和不銹鋼 ???? 2。有的可以電腦定時 ???? 3。有的是兩用的還可以做甜米酒 ???? 4。有0.5升1升1.5升，大小不一樣。 ?
來自自制酸奶機價格多少？2016-09-03 -
先把酸奶機刷干凈，如果有其他的細菌會影響酸奶的發酵。最好第一次用的時候用開水燙一下。然后買來某個牌子的純酸奶，我都是用全脂原味的輝山酸奶，倒入30ml左右，基本就是把底部蓋住的量，然后加入500ml的蒙牛純牛奶。接上電源
來自怎樣用酸奶機自制酸奶？2016-09-16 -
第一步:準備好材料。我用的是伊利的純牛奶。乳酸菌是隨酸奶機送的。如果沒有可以換成酸奶。第二步:把容器洗干凈，為了避免一下子加入開水會導入玻璃破裂，要先用溫水浸泡片刻。第三步:容器中加入開水，蓋上蓋子浸泡1分鐘左右。用來攪
來自怎樣用酸奶機自制酸奶2014-12-03 -
一直自己做的，酸奶機只是一個恒溫的容器，幫助發醇的。酸奶做得好壞不在于工藝，在于原料，用不同的牛奶做出來的口味會稍有不同。如果用超市里的現成酸奶做引子的話，間接也起到檢驗產品質量的作用，比如光明的莫斯利安就做不成酸奶，說
來自酸奶機自制酸奶好嗎哪位知道2016-08-24
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