光波爐又叫光波微波爐,它和普通微波爐的最大區別,就在于其加熱方式。普通的微波爐,內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以后很難冷卻,容易導致燙傷;而石英管的熱效不太高。? 光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管),能夠迅速產生高溫高熱,冷卻速度也快,加熱效率更高,而且不會烤焦,從而保證食物色澤。從成本上來講,光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢,所以,現在光波管在微波爐技術上的使用非常普遍。? 實質:光波是微波爐的輔助功能,只對燒烤起作用。沒有微波,光波爐只相當于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐,在使用中既可以微波操作,又可用光波單獨操作,還可以光波微波組合操作。也就是說,光波爐兼容了微波爐的功能。
簡單通俗的說:光波爐就是加了燒烤功能的微波爐。不必理解的很復雜,這也不是新功能,多年前就有這個功能,不過近幾年換了個叫法,顯得時髦高科技。
光波爐是在微波爐內腔上部加了兩根紅外石英管作為燒烤功能,其實燒烤起來效果并不理想,所以建議你買單一微波功能的就行了,如果您喜歡燒烤就再添一臺電烤箱吧,兩樣加起來比光波爐貴不了多少,但是效果卻很專業啊。我當初以為光波爐好,買回來一用才發現不是那么回事兒,后悔呀!?中國最大的微波爐品牌,格蘭仕光波爐是最好的!.現在光波爐的輸出功率多為七八百瓦,不少消費者可能覺得這么高的功率也很費電,實際上這是對光波爐的一種誤解。光波爐和一般烹飪器具不同,除了方便快捷,健康環保外,它還有特別的“節能”手段。首先,光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱,瞬間即能產生巨大熱量。又因為加熱是直接針對食物本身,不需要通過器皿傳熱,且內外同時進行,加熱時間極短,效率很高,大多食物僅需兩三分鐘。而一般的加熱方式在容器、空間等上浪費的熱能很多。據測試證明,光波爐加熱的能源利用率可高達95%以上,靠電爐絲加熱的電器只有60%,煤氣和液化氣是55%。
微波爐是利用磁控管加熱的,微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成,可以阻擋微波從爐內逃出,以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料制成。微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器,它能產生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波,能穿透食物達5cm深,并使食物中的水分子也隨之運動,劇烈的運動產生了大量的熱能,于是食物“煮”熟了。這就是微波爐加熱的原理。用普通爐灶煮食物時,熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪,熱量則是直接深入食物內部,所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍,熱效率高達80%以上?! ∧枪獠t又是什么呢?光波爐又叫光波微波爐,是通過遠紅外發熱原理加熱的,在接通電源后爐內的紅外線組件可在數秒內產生600℃-700℃的高溫(電磁爐最高溫度300℃)然后通過進口聚能反光材料,將所有光能聚結在一起,并反射至爐面板上,從而達到烹飪食物的目的。
一般來說,食品的翻熱是使用的微波加熱,微波的滲透性強,加熱迅速,優點是高效節能。光波功能主要是在烤雞、烤魚、燒烤時才使用的。?光波的加熱與傳統的“烤”一樣,是由外向里進行加熱的??梢允故称分?,外酥里嫩。?你對說明書的理解有偏差,你的微波爐有手動、自動兩種操作方式。?1.手動方式:先根據不同需要選擇加熱方式(微波火力或光波/微波組合),然后根據食物的份量設定加熱時間,最后按啟動鍵。OK?2.自動方式:適合初用者,簡單明了,直接根據需要按相應智能鍵(如熱2杯牛奶,就按“按牛奶/咖啡功能鍵”2次,最后按啟動鍵微波爐會按照預設的程序選擇加熱方式時間。
光波爐的工作原理?光波爐是最新推出的家用烹調用爐,號稱微波爐的升級版的光波爐與微波爐的原理不同。微波爐是利用磁控管加熱的,但光波微波組合爐是在微波爐爐腔內增設了一個光波發射源,能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進行加熱。格蘭仕推出的光波微波爐組合爐在工作時,光源、磁控管可以同時啟動。兩者既可以單獨使用,又可以組合使用,全部功能均采用最新高科技數碼控制。在使用中既可以微波操作,又可用光波單獨操作,還可以光波、微波組合操作。因此,光波爐兼容了微波爐的功能。從結構上看,光波爐在爐腔上部設置了光波發射器和光波反射器。光波反射器可以確保光波在最短時間內聚焦熱能最大化,這也是光波爐在結構上與普通微波爐的重要區別。相比微波爐,光波爐具有加熱速度快、加熱均勻、能最大限度地保持食物的營養成分不損失等諸多優點。光波微波組合爐主要用途在于能大大提高微波爐的加熱效率,并在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養成分,避免在烹飪食物時盡量減少水分的喪失。其實光波是微波爐的輔助功能,只對燒烤起作用。沒有微波,光波爐只相當于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐,在使用中既可以微波操作,又可用光波單獨操作,還可以光波微波組合操作。也就是說,光波爐兼容了微波爐的功能?電磁爐的工作原理大致是:1,工作時由磁控器件(磁控管和其附屬元件)產生一定頻率的電磁震蕩;2,這個具有一定頻率的電磁震蕩,通過爐內的線圈而產生一定強度的電流;3,這個震蕩電流,對爐面上的鐵磁物質(鐵鍋等器具)由于磁感應原理而產生一定強度的渦流;4,鐵磁物質中由于渦流的特性而產生熱量,加熱鍋具內的食物
微波于光波,是實質上的不同,微波,是通過水分子運動生熱,對食物進行從里到外的加熱,光波,跟紫外線一個道理,通過光波管發熱,對食物進行從外到里加熱,
1、食物解凍:冷凍食物很難在較短的時間里解凍,普通微波爐在解凍過程中容易出現解凍不均的現象.光波爐特設按重解凍功能,可以根據食物的重量、體積大小快速均勻解凍。同時光波具有強大的殺菌功能,能殺死大量有害菌,保證食物新鮮健康。 2、食物二次加熱:這是一般消費者感到最實惠、最方便之處。用光波爐對熟食進行再加熱,最多只需幾分鐘,且其具有強大的營養保鮮功能,能保持食物再加熱的新鮮、營養、美味。 3、烹飪食品:用光波爐烹飪食物既方便又快捷,可有效鎖住食物內含營養,保持食物的原汁原'味。如有電子自動菜單則能實現全程自動掌控,無須把握時間和火候?! ?、食物保鮮:對于剩飯剩菜,為防變質,可放在光波爐里加熱幾分鐘,冷卻后再放入冰箱保存,能延長保鮮保質的時間?! ?、餐具消毒殺菌:日常餐具可置于光波爐內加熱消毒殺菌,既方便又徹底。但應注意將其浸泡在水中或包裹在濕毛巾里進行,以防高溫干裂。