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1、 加熱方式的不同
(1) 微波爐內部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發(fā)生器，能產生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，并使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，且微波是從內到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以后很難冷卻，容易導致燙傷;而石英管的熱效不太高。
(2) 光波爐又叫光波微波爐，光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)，是通過遠紅外發(fā)熱原理加熱的,在接通電源后爐內的紅外線組件可在數秒內產生600℃-700℃的高溫(電磁爐最高溫度300℃)然后通過進口聚能反光材料，將所有光能聚結在一起，并反射至爐面板上，從而達到烹飪食物的目的，且光波是從外至內加熱食物的。光波爐冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。
2、 對人體的影響不同
(1) 微波爐是微波輻射，對身體有害。
(2) 紅外線光波爐發(fā)出的紅外線光對人體有輔助理療作用。光波爐的原理是石英管發(fā)熱+風扇的熱循環(huán)，沒有輻射，健康環(huán)保，而且烹飪的食物美味健康，孕婦和孩子可以放心食用。
3、 成本上的不同
(1) 微波爐使用的銅管成本稍稍便宜。
(2) 光波爐使用的光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢。
4、 用途上的不同
(1) 微波爐裝食物的容器必須用絕緣材料制成。
(2) 光波爐不挑鍋具，有炒菜，蒸，燉，煲，煮飯，熱奶，殺菌，取暖，除濕，防潮等多種功能。
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光波爐又叫光波微波爐，它和普通微波爐的最大區(qū)別，就在于其加熱方式。普通的微波爐，內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以后很難冷卻，容易導致燙傷；而石英管的熱效不太高。
1、微波爐：主要是利用磁控管產生頻率特高的微波，再利用微波促使食物中的水分子做高速運動相互摩擦碰撞而產生熱量，加熱方式是內外同步加熱。因其加熱方式限定了它不能對金屬類器皿或密封的食物以及帶壺密閉的食物進行加熱，同時也因其加熱方式特殊使它的效率極高加熱速度高于電烤箱及光波爐。
2、光波爐：主要是利用光波管通電后產生高溫，利用高溫輻射鍋具來間接達到加熱食物的目的。加熱方式可直接烘烤從外到內，也可利用水或油加熱后間接使食物加熱。因其加熱方式通過爐面阻隔，而且大部分利用水或油來間接加熱，所以熱效率低，加熱速度慢。但其有一個優(yōu)點，就是不挑鍋具，什么鍋具都可以再光波爐上使用
微波爐：顧名思義，就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產生微波，再經過波導系統(tǒng)，耦合到烹調腔內。
光波爐：是一種家用烹調用爐，號稱微波爐的升級版，光波爐與微波爐的原理不同。光波爐的輸出功率多為七八百瓦，但它具有特別的“節(jié)能”手段。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產生巨大熱量。
1.微波爐與光波爐的區(qū)別：加熱方式的不同。
2.微波爐與光波爐的區(qū)別：對人體的影響不同，微波爐是微波輻射，對身體有害。紅外線光波爐發(fā)出的紅外線光對人體有輔助理療作用。
3.微波爐與光波爐的區(qū)別：用途上的不同，微波爐裝食物的容器必須用絕緣材料制成。光波爐不挑鍋具，有炒菜，蒸，燉，煲，煮飯，熱奶，殺菌，取暖，除濕，防潮等多種功能。
光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐兼容了微波爐的功能。
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一、工作原理： 1、光波爐：光波爐內部設置中多了一個光波發(fā)射源，所以能夠比較巧妙的利用光波和微波對食物進行加熱。是使用過程中可以利用光波食物進行加熱，可以利用微波對食物進行加熱，兩者亦可結合。算是一種比較新的技術。
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1、食物解凍：冷凍食物很難在較短的時間里解凍，普通微波爐在解凍過程中容易出現(xiàn)解凍不均的現(xiàn)象．光波爐特設按重解凍功能，可以根據食物的重量、體積大小快速均勻解凍。同時光波具有強大的殺菌功能，能殺死大量有害菌，保證食物新鮮健康
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